Իտալական խոհանոցի սիրահարները կգնահատեն յուղալի սոուսի մեջ խոզապուխտով և սնկով fettuccine- ի համը: Theաշատեսակը պատրաստվում է 20 րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու ծառայությունների համար.
- - fettuccine մածուկ - 250 գ;
- - 20% յուղայնության կրեմ `200 մլ;
- - խոզապուխտ - 100 գ;
- - շամպինիոն - 100 գ;
- - կարագ - 50 գ;
- - ցորենի ալյուր - 1, 5 tbsp. գդալներ;
- - բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ;
- - քերած պարմեզան, աղ, թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել մակարոնեղենը: Waterրի մեջ ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ և աղ, այդ դեպքում դրանք ավելի քիչ կպչեն իրար: Եփել մակարոնեղենը մինչև ալ դենտե, ջուրը ցամաքեցնել:
Քայլ 2
Սունկը մանրացրեք, 10 րոպե եփեք ջրի մեջ, աղ:
Քայլ 3
Պատրաստել յուղալի սոուս: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, ավելացնել ալյուր, խառնել մինչև հարթ: Սնկով լցնել արգանակի հետ միասին, խառնել: Մանրացրեք խոզապուխտը և ավելացրեք այն նաև սոուսին:
Քայլ 4
Սոուսը խառնել մակարոնեղենի հետ, ավելացնել քերած Պարմեզանը, զարդարել ձեր նախընտրած թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
