Քաղցր և հյութալի եգիպտացորենի միջուկները հիանալի են սննդարար և յուրօրինակ նախուտեստներ ստեղծելու համար: Դրանով պատրաստեք համեղ աղցան, սրտանց տարտետներ կամ փափուկ գլանափաթեթներ, և ուտեստը շատ շուտով կընթանա ափսեների մեջ: Պահածոյացված եգիպտացորենի պարզ և արագ բաղադրատոմսերը տոնական սեղանի լավագույն լուծումն են:
Սրտանց պահածոյացված եգիպտացորենի աղցան
Բաղադրությունը:
- 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
- 100 գ խոզապուխտ կամ խաշած երշիկ;
- 100 գ կոշտ անաքաղցր պանիր;
- 1 խաշած հավի ձու;
- 1 վարունգ;
- 1 փոքր բուլղարական պղպեղ;
- 1 հաստ նեխուրի ցողուն;
- 20 գ թարմ սամիթ;
- 1, 5 tbsp. թթվասեր և մայոնեզ;
- 1/3 թեյի գդալ ռեհան չորացրած;
- աղ:
Կտրեք կեղևը վարունգից, հեռացրեք սերմերը բուլղարական պղպեղից: Կտրեք այս բանջարեղենը, ինչպես նաև նեխուրը, խոզապուխտը, խաշած ձուն և պանիրը, մոտավորապես նույն չափի խորանարդի կամ շերտերի: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները մի մեծ ամանի մեջ եգիպտացորենի և թակած սամիթի հետ: Թթվասերը հարել մայոնեզով, ավելացնել չորացրած ռեհանն ու աղցանը համեմել ստացված սոուսով: Անհրաժեշտության դեպքում ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել աղ:
Սննդարար եգիպտացորենի աղցան
Բաղադրությունը:
- 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
- 200 գ թունա յուղի մեջ;
- 50 գ կանաչ գազար;
- 2 լոլիկ;
- 100 գ ձիթապտուղ b / c;
- 80 մլ ձիթապտղի յուղ;
- մի պտղունց աղացած պղպեղ;
- աղ:
Թունայի յուղը քամեք ՝ թողնելով մոտ 1 ճաշի գդալ: հյութեղության և ավելի հստակ ճաշակի համար: Լոլիկը եռացրեք եռացրած ջրով, հանեք կաշիները և կտրեք պղպեղը եռանկյուն շերտերով: Ձեռքերով պոկեք հազարի տերևները: Ձիթապտուղները կտրեք կիսով չափ կամ խաչաձեւ օղակների: Միավորել բոլոր կերակուրները, ներառյալ եգիպտացորենը, գեղեցիկ ամանի մեջ, կաթել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ մի քիչ պղպեղով և աղով:
Խորտկարան տտլետ եգիպտացորենով և սնկով
Բաղադրությունը:
- 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
- 100 գ թթու մեղր սունկ;
- 10 tartlets;
- կես խաշած գազար;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 80 գ կոշտ պանիր;
- 3 tbsp. մայոնեզ;
- աղ;
- մաղադանոսի տերեւներ զարդարանքի համար:
Քերել պանիրը: Կլպեք սխտորի մեխակները և անցեք հատուկ մամլիչով: Մանրացրեք թթու սունկը և խաշած գազարը: Եգիպտացորենի միջուկների հետ միասին ամեն ինչ դրեք մեկ ամանի մեջ, խառնեք մայոնեզով և աղով: Այս զանգվածով լցնել տարտիկները և զարդարել մաղադանոսի տերևներով:
Լավաշը գլորում է խեցգետնի աղցանով
Բաղադրությունը:
- հայկական լավաշի 1 թերթ;
- 1 փոքր եգիպտացորենի բանկա (225 գ);
- 200 գ ընդօրինակված խեցգետնի միս կամ ձողիկներ;
- 2 խաշած հավի ձու;
- 100 գ վերամշակված պանիր;
- 40 գ չինական աղցան;
- 15 գ կանաչ սոխ և սամիթ;
- 100 գ բնական մածուն;
- 2 tbsp. մայոնեզ;
- աղ:
Craովախեցգետնի ձողերը, ձվերը, կանաչ սոխը և սամիթը մանր կտրատեք: Հազարի տերևները բարակ կտրտեք: Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել եգիպտացորենը, յոգուրտը, մայոնեզը, մի քիչ աղ և մանրակրկիտ խառնել: Կրեմով պանիր տարածեք պիտայի հացի թերթիկի վրա և դրա վրա հավասարաչափ տարածեք խեցգետնի աղցանը: Ձևավորեք ամուր գլան, փաթեթավորեք այն պլաստմասե մեջ և դրեք սառնարանում կես ժամ: Դրանից հետո կտրեք այն սուր դանակով 4 սմ հաստությամբ լայնակի կտորների:
