Տապակի մեջ եփած պիցցան ինչ-որ չափով կաթսա է հիշեցնում, բայց անկասկած ունի իր յուրահատուկ համը: Նման պիցցայի լցոնումը կարելի է պատրաստել ցանկացած ապրանքից:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 600 գ կարտոֆիլ;
- - 1 tbsp. թթվասեր (ճարպի պարունակությունը 15-20%);
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. սամիթ
- - 2 tbsp. բուսական յուղ (տապակելու համար);
- - համտեսել աղ և համեմունքներ:
- Լրացնելու համար.
- - 2-3 tbsp. լ կետչուպ (կամ տոմատի մածուկ);
- - 150-200 գ միս (երշիկեղեն, խոզապուխտ և այլն);
- - 300 գ պանիր;
- - 1 լոլիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քերել կարտոֆիլը և հանել:
Քայլ 2
Ձուն հարել, ավելացնել թթվասերը և նուրբ թակած սամիթը: Ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները խառնուրդին:
Քայլ 3
Ձուն միացրեք քերած կարտոֆիլով և մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 4
Տապակել կարտոֆիլը յուղի մեջ:
Քայլ 5
Եփել այն 15 րոպե, թիակով մի փոքր սեղմելով այն տապակի վրա:
Քայլ 6
15 րոպե անց կարտոֆիլը նրբորեն շրջեք: Տեղադրել կարտոֆիլը թխելու թղթի վրա և խոզանակով խոզանակով վերցնել դրանք կետչուպով:
Քայլ 7
Տեղադրեք քերած պանիրը կետչուպի գագաթին, իսկ միսը լցնելով վերևում ՝ շերտով: Դա կարող է լինել տարբեր երշիկ, խոզապուխտ կամ խաշած միս: Cannանկացած պահածոյացված կամ թարմ ձուկ նույնպես կգործի:
Քայլ 8
Դրեք քերած պանիրը վերևում և կրկին լավ շերտով և լոլիկի կտորներով:
Քայլ 9
Տապակել 25-30 րոպե ցածր ջերմության վրա, կափարիչով մի տապակի մեջ: Theաշատեսակի պատրաստակամությունը կարող եք որոշել ավելցուկային հեղուկով, եթե այն այնտեղ չէ, պիցցան պատրաստ է: Եթե դեռ ջուր ունեք, բացեք տապակը և եփ գալ եւս 5 րոպե:
Օգտագործեք սպաթուլա, որպեսզի պիցցան նրբորեն հեռացվի տապակից:
