Հավ կաթի մեջ - սխտորի սոուսը շատ արագ է եփում, այս ուտեստը էկզոտիկ բաղադրիչներ չի պահանջում, այնուամենայնիվ, նուրբ համը և կծու սխտորի նոտան այն շատ համեղ են դարձնում:
Դա անհրաժեշտ է
- Հավ (ֆիլե) - 250 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 4 tbsp. լ
- Ալյուր - 3 թեյի գդալ:
- Կաթ - 400 մլ
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի
- Կանաչիներ `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը կտրեց փոքր շերտերով կամ կամայական կտորներով, կտրեց սոխը կես օղակների:
Քայլ 2
Սոխը և միսը տապակել 5 րոպե նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո աղ ու պղպեղ ավելացնել 1, 5 թեյի գդալ: ալյուր, խառնել և կրկին տապակել:
Քայլ 3
Պատրաստել կաթի սոուս. Խառնեք կաթը, 1, 5 թեյի գդալ: ալյուր և թակած սխտոր, աղ և պղպեղ:
Քայլ 4
Հավը լցնել կաթի խառնուրդով, խառնել և եփ գալ 15 րոպե ծածկված, երբեմն ակտիվանալով: Եփելուց 2 րոպե առաջ հավի վրա խոտաբույսեր ցանել:
