Տարօրինակ է, որ հնչում է, բայց պանիրով տորթեր կարելի է պատրաստել ոչ միայն կաթնաշոռից, այլև աղացած հավից: Եվ եթե դրանք լցնեք թարմ սամիթով հիանալի կաթնային սոուսով, ապա նրանց համը պարզապես զարմանալի կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 725 գ աղացած հավ;
- - 265 գ հատիկավոր կաթնաշոռ;
- - 155 գ ալյուր;
- - աղ պղպեղ;
- - 65 մլ բուսական յուղ;
- - 550 մլ կաթ;
- - 65 մլ սերուցք;
- - 75 գ կարտոֆիլի օսլա;
- - 115 գ թարմ սամիթ;
- - մշկընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ խառնել կաթնաշոռը աղացած հավով, աղով, ավելացնել մի փոքր սեւ պղպեղ:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածը բաժանեք ութ հավասար մասերի և դրանցից ձուլեք նույն չափի ութ գնդակ: Դրանից հետո դրանք հարթեցրեք այնպես, որ վիճակում նման լինեն կոտլետների: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կոտլետ մանրակրկիտորեն գլորում է ալյուրի մեջ:
Քայլ 3
Heերմացրեք արեւածաղկի ձեթը և դրա վրա տապակել ստացված syrniki- ն:
Քայլ 4
Սոուսը պատրաստելու համար հարկավոր է օսլա վերցնել և ավելացնել կրեմի մեջ, լավ հարել: Կաթը եռացրեք առանձին, ավելացնել նուրբ թակած սամիթ և համեմունք: Դրանից հետո կրեմի և օսլայի խառնուրդը դանդաղորեն լցրեք կաթի մեջ, երբ ստացված սոուսը եռա, պետք է կրճատեք կրակը և եփեք այն մոտ 5 րոպե:
Քայլ 5
Մատուցելիս առատորեն շաղ տալ յուրաքանչյուր կարկանդակը կաթնային սոուսով:
