Այս աղանդերի գեղեցկությունը տաք և սառը հակադրությունն է: Սկզբում բանանի մի կտոր եք վերցնում ընկույզով կարամելի մեջ, ապա պաղպաղակ և բերանում: Համեղ
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բանան
- - 40 գ կարագ
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- - 250 մլ պաղպաղակ
- - մի բուռ տապակած ընկույզ (նուշ, պիստակ, ընկույզ կամ պնդուկ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանանները պետք է լվացվեն, մաքրվեն կեղևից և կտրվեն անկյունագծով:
Քայլ 2
Հետո կարամել ենք պատրաստում: 3 tbsp հալեցնել տապակի մեջ: ճաշի գդալ կարագ, ավելացնել 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքարավազ և տաքացնել միջին կրակի վրա անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Սկզբում ապագա կարամելը կլինի բաց դեղին, բայց աստիճանաբար այն կսկսի մթնել: Սա ամենակարևոր և վճռական պահն է: Անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել փայտե (կամ պլաստմասե) սպաթուլայի միջոցով, ոչ թե մեկ վայրկյան թողնելով կարամելը կրակի վրա առանց հսկողության:
Քայլ 4
Հենց բաց շագանակագույն ստացվի, կրակը իջեցրեք ցածր, միանգամից դրեք բանանի կտորները և տապակեք երկու կողմերից մոտ երկու-երեք րոպե: Մենք անմիջապես հանում ենք կրակից:
Քայլ 5
Առանց կարամելի ամրացման թույլ տալու, պատրաստելուց անմիջապես հետո պատրաստի բանանը դրեք ափսեների վրա, ապա ավելացրեք պաղպաղակի գնդիկներն ու ցրեք մանրացված տապակած ընկույզով:
