Ոչ բոլորը գիտեն, որ ցուկկինի կեքս կարող եք պատրաստել երշիկով, աղացած միսով, սնկով, կաթնաշոռով և նույնիսկ քաղցրով: Պարզ բաղադրատոմսերը թույլ կտան տանտիրուհուն խնայել ժամանակը և արագ կերակրել տնային առողջ կեքսին:
Ucուկկինիով կարելի է պատրաստել ոչ միայն խավիար, նրբաբլիթ, ապուր, այլև նուրբ խմորեղեն պատրաստել: Համտեսելով այն, նույնիսկ նրանք, ովքեր նախկինում չէին ցանկանում ուտել այս բանջարեղենը, անկասկած կսիրեն այն: Ucուկկինի կեքսները զարմանալի ու հեշտ են պատրաստվում:
Երշիկի բաղադրատոմս
Նման խմորեղենը կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշի, ցերեկային թեյի կամ ընթրիքի համար, այլ նաև ձեզ հետ տանելու աշխատելու, ձեր երեխային սրտանց ու առողջ խորտիկի համար դպրոց տալու համար:
Վերցրեք.
- 1 միջին ցուկկինի;
- 3 ձու;
- 160 գ ալյուր;
- 80 գ թթվասեր;
- 1 տոպրակ թխում փոշի;
- 200 գ երշիկ;
- համեմված սեւ պղպեղ և աղ;
- մաղադանոս և սամիթ:
- Կլպեք ցուկկինին, եթե այն կոպիտ է: Հեռացրեք փափուկ ներսը սերմերի հետ միասին: Բանջարեղենը կտրեք մի քանի խոշոր կտորների: Քերել միջուկը միջին քերիչով: Աղ, և քառորդ ժամ անց քամեք հյութը: Դա ձեզ այս ուտեստի համար պետք չի լինի:
- Կտրեք երշիկը փոքր խորանարդի մեջ: Խոտաբույսերը մանր կտրատել:
- Ձվերին ավելացնել աղ և հարել դրանք: Մաղած ալյուրին ավելացնել պղպեղ, թթվասեր և ձու, խառնել: Այս զանգվածի մեջ դրեք երշիկ, ցուկկինի և խոտաբույսեր:
- Պատրաստված խմորը բաժանել կեքսների ձեւամանների և թխել 200 րոպե տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե:
Աղացած թխած ապրանքներ
Այս կեքսերը ոչ պակաս սրտանց ու առողջարար են: Վերցրեք.
- 1 ցուկկինի;
- 100 գ ալյուր;
- 70 գ աղացած միս;
- 2 ձու;
- 25 գ քերած պանիր;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- 0.5 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը թխում փոշի և շաքար:
- Կլպեք ցուկկինին և մանրացրեք այն մսաղացով կամ միջին չափի ատամներով: Շաղ տալ աղով, ներծծվել 10 րոպե, ապա քամել հյութը:
- Ձվերն ու աղը մի քիչ հարել, ավելացնել պատրաստված ցուկկինին, ալյուրն ու պանիրը, հարել: Աղացրեք աղացած միսը: Desiredանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ և թակած սոխ:
- Zուկկինիով համեղ ուտեստ պատրաստելու համար յուղի կեքսի յուղերը յուղով յուղեք, յուրաքանչյուր կեսը լցրեք ցուկկինի խմորով: Վերեւից մի քիչ աղացած միս դնել, մի փոքր խմորով ծածկել այն:
- Preեռոցը տաքացրեք 200 ° C: Թխել մինչև մրցույթը: Քափքեյքերը վիճակում պահելու համար եփելուց հետո անջատեք վառարանը, մի փոքր բացեք դուռը 10 րոպե: Այս ժամանակից հետո նրանց դուրս հանեք:
Chickenուկկինի կեքս ՝ հավի ֆիլեով
Այս երկու ապրանքների համադրությունը շատերն արդեն գնահատել են: Այս բանջարեղենի և հավի ֆիլեը ցածր կալորիականությամբ է, ուստի հետևյալ բաղադրատոմսով թխելը հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Վերցրեք.
- 1 ցուկկինի;
- մի փոքր սոխ;
- փոքր գազար;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 1 ձու;
- 120 գ հավի ֆիլե;
- 2 tbsp. լ թթվասեր;
- 1 tbsp. լ ալյուր;
- 1 tbsp. լ ցորենի ալյուր;
- 40 գ քերած պանիր;
- սամիթ;
- 3 գ թխում փոշի;
- աղ և սեւ պղպեղ:
- Ucուկկինիով արեք նույնը, ինչ նախորդ դեպքերում. Լվանալ, հեռացնել կեղևը և սերմերը, իսկ պղպեղը քսել քերիչին: Շաղ տալ այն աղով, 15 րոպե հետո ցամաքեցնել հյութը:
- Սոխը մանր կտրատել, մաքուր գազարը կոպիտ քերել: Հավի ֆիլեը կարելի է մանր կտրատել կամ աղալ: Եթե տանը ինչ-որ մեկը չի սիրում սոխ, մանրացրեք այն սննդամթերքի մշակիչով կամ մսաղացով:
- Աղացած միսը խառնել սոխի և գազարի հետ, ավելացնել թթվասերը, ձուն, ալյուրը, հացահատիկը, աղը, մի փոքր սեւ պղպեղ, թակած ցուկկինին, խառնել:
- Կեքսի խմորը դնել պատրաստի ձեւամանների մեջ, բայց ոչ վերև: Յուրաքանչյուրը ցանել քերած պանիրով: Թխել տաքացրած ջեռոցում:
Սնկով կեքս
Մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմս, որը կօգնի ձեզ պատրաստել ցուկկինիից պարզ, բայց ինքնատիպ ուտեստ: Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես է այն նայում: Վերցրեք.
- 200 գ քերած ցուկկինի պալպ;
- 1 հավի ձու;
- 150 գ շամպինիոն կամ ցանկացած այլ սունկ;
- 100 մլ կեֆիր;
- 1 թեյի գդալ շաքար և աղ;
- 30 Արվեստ. լ բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ խմորի համար թխում փոշի;
- 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- կանաչիներ;
- տապակելու համար բուսական յուղ:
- Theուկկինի միսը նախապես քերել կոպիտ քերիչի վրա, նույն կերպ մանրացնել պանիրը: Սունկը մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ:
- Առանձին խառնել կեֆիրը, բուսական յուղը, շաքարը, աղը, փխրեցուցիչը և ձուն:
- Ալյուրը լցնել այստեղ և խառնել զանգվածը: Այս բաղադրիչներին ավելացրեք հովացված սունկ: Հունցել զանգվածը: Տեղադրեք այն կիսով չափ կեքսների համաձուլվածքների մեջ, քանի որ խմորը լավ է բարձրանում:
- Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Թխել կեքսերը մոտ կես ժամ: Ավարտելուց հետո մակերեսի վրա ոսկե ընդերք է առաջանում:
Նրանց համար, ովքեր դա ավելի սուր են դուր գալիս, կարող եք առաջարկել մի փոքր այլ ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Սխտորն ու պղպեղը այստեղ առկա են, և սունկը կազմում է միջուկը:
Վերցրեք.
- 3 փոքր դդմիկ:
- 1 tbsp. լ օսլա;
- 4 tbsp. լ ալյուր;
- 2 ձու;
- 0,5 թեյի գդալ սոդա;
- 70 գ բուսական յուղ;
- համտեսել - աղացած սեւ պղպեղ և աղ;
- 1 թեյի գդալ նուրբ թակած սամիթ:
Լրացնելը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- 3 սունկ;
- 50 գ թթվասեր և կոշտ պանիր;
- 4 մեխակ սխտոր:
- Ucուկկինի պղպեղը քերել նուրբ կամ միջին քերիչով, աղով, քամել հյութը: Այս բանջարեղենին ավելացնել ձու, պղպեղ, աղ, սամիթ, սոդա, բուսական յուղ: Խառնել Ավելացնել ալյուրը և լավ խառնել:
- Լցնելը պատրաստելու համար մանր քերած պանիրը խառնեք մամուլով անցած թթվասերով և սխտորով:
- Լրացրեք բուսական յուղով յուղացված կաղապարները ցուկկինի խմորով երկու երրորդը, լցնել միջուկը կենտրոնում և տեղադրել սնկով մի կտոր: Թխել 190 ° C տաքացրած ջեռոցում կես ժամ:
Խմորված կաթնամթերքի սիրահարների համար հետևյալ հեշտ բաղադրատոմսը օգտակար կլինի:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով ցուկկինի կեքս
Վերցրեք.
- 500 գ ցուկկինի պալպ;
- 2 ձու;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 140 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- 100 գ ցորենի ալյուր;
- աղացած սեւ պղպեղ և աղ;
- 1 թեյի գդալ խմորի համար թխում փոշի:
- Նյութի մանր թակած ցուկկինի պալպով աղ, քամել ավելորդ խոնավությունը: Այս պատրաստված բուսական արտադրանքին ավելացնել թեթև ծեծված ձու, աղացած սխտոր և կաթնաշոռ:
- Այստեղ լցնել աղ, պղպեղ, փխրեցուցիչ և ալյուր, խառնել:
- Թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե: Նման ցուկկինի կեքսերը լավ համադրվում են մածունի հետ, այնպես որ կարող եք այն մատուցել որպես սոուս:
Այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ, քանի որ այս ուտեստը ցածր կալորիականությամբ և ցածր ածխաջրերով է: Եթե ավելորդ քաշի խնդիր չունեք, ապա եփելու համար կարող եք նաև կարագ օգտագործել, և սովորական կաթնաշոռ վերցնել, ոչ յուղազերծ:
Այնուհետև բաղադրիչների ցուցակն այսպիսի տեսք կունենա.
- 1 փոքր բուսական ոսկր;
- 200 գ կաթնաշոռ;
- 3 ձու;
- 200 գ ալյուր;
- 90 գ կարագ;
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- սամիթ;
- աղ
Կարագը հալեցնել: Կաթնաշոռ ավելացնել դրան և հարել: Հյութից, ձվերից, մանր կտրատած սամիթից և աղից քամած ցուկկինի պղպեղը դնել այստեղ, խառնել: Ավելացնել փխրեցուցիչ ու մաղած ալյուր: Խառնել զանգվածը: Տեղադրել կաղամբի խմորը կաղապարների մեջ, լրացնելով երկու երրորդը: Կեքսը թխել կես ժամ տաքացրած ջեռոցում: Մի բացեք վառարանի դուռը, մինչ նրանք եփում են, որպեսզի կեքսները չընկնեն:
Իսկ աղանդերի համար կարող եք պատրաստել քաղցր կեքսներ: Ucուկկինը կօգնի նաև դրանք ստեղծել:
Քաղցր ատամի բաղադրատոմս
Վերցրեք.
1 ցուկկինի;
- 120 մլ կաթ;
- 5 գ վանիլային շաքար;
- 40 գ կոկոսի փաթիլներ;
- 7 գ խմորի փխրեցուցիչ;
- 200 գ հատիկավոր շաքար;
- 3 ձու;
- 40 գ չզտված բուսական յուղ;
- 2 բաժակ ալյուր;
- մի պտղունց աղ:
- Zուկկինի պղպեղը մանր քերել, քամել ավելորդ հյութը: Ձվերը առանձին շաքարով հարեք, ավելացրեք կաթ, քերած ցուկկինի, կարագ և խառնեք:
- Այժմ կարող եք խմորի մեջ լցնել փխրեցուցիչը և ալյուրը և լավ խառնել:
- Այս խառնուրդը բաժանել յուղացված ձուլվածքների և թխել մոտ 35 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
- Մատուցելիս կարող եք կեքսները շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Փորձեք ցուկկինի կեքսների այս բաղադրատոմսերը, և այս բանջարեղենն անպայման կդառնա ձեր ընտանիքի սիրելիներից մեկը:
