Հյուրերի հանկարծակի ժամանումը կարող է տարակուսել ցանկացած տանտիրուհու: Արագ և հեշտ բաղադրատոմսը կգա օգնության: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում կա և մակարոնեղեն, և ձու: Այս ապրանքները համատեղելով մեկ ուտեստի մեջ ՝ կարող եք ձեռք բերել յուրօրինակ կաթսա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 տուփ խոշոր մակարոնեղեն;
- 5 ձու;
- 200 գր կրեմ;
- 150 գ կոշտ պանիր;
- 50 գր կարագ;
- 100 գ խոզապուխտ;
- 1 սոխ գլուխ;
- 1 բուլղարական պղպեղ (կարմիր);
- 1 լոլիկ;
- 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա, եռացրեք: Saltրի մեջ աղ ավելացնել: Եփել մակարոնեղենը մինչեւ պատրաստի: Դրանից հետո դրանք մանրակրկիտ լվացեք ջրի տակ: Կարագը դնել մակարոնեղենի մեջ և հարել:
Քայլ 2
5 ձու հարել հարիչով մինչև փրփրացող: Դրանից հետո կրեմը դանդաղ թափեք հարած ձվերի մեջ: Ավելացնել աղ և սեւ պղպեղ: Mixեծեք խառնիչով, մինչեւ օդի զանգված ստեղծվի:
Քայլ 3
Կտրեք խոզապուխտը բարակ շերտերով կամ փոքր խորանարդներով: Կլպեք սոխը և դանակով մանր կտրեք: Տապակել տապակի մեջ 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Սկզբում դրեք թակած սոխը, ապա խոզապուխտը և տապակել ուժեղ կրակի վրա մինչև կեղևավորելը: Կլպել բուլղարական պղպեղը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և եռացրեք լոլիկի վրա: Օգտագործեք սուր դանակ ՝ մաշկը դրանից հանելու համար: Կտրեք լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ և մանր քերեք պանիրը կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Հրակայուն բորբոսը յուղեք մի կտոր կարագով: Ներդրեք դրա մեջ խաշած մակարոնեղեն: Վերեւից շարեք թակած խոզապուխտը, այնուհետև բուլղարական պղպեղը և խորանարդիկներով լոլիկը: Ամեն ինչի վրա լցնել հարած ձու և սերուցք: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրեք ուտեստը դրա մեջ 10 րոպե: Դրանից հետո զգուշորեն հանեք կաղապարը և վերևից ցանեք քերած պանիրով: Թխել ջեռոցում եւս 7 րոպե:
Քայլ 5
Լվանալ մի քանի սոխ ՝ հոսող ջրի մեջ: Պատրաստի ուտեստը ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխով և բաժանել մասերի: Կարելի է մատուցել թարմ լոլիկի աղցանով ՝ ռեհան ճյուղերով:
