Ահա հեշտ պատրաստվող կաթնաշոռով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը, որը երբեք ձեզ չի հուսահատեցնի. Պարզվում է, որ թխվածքաբլիթը փափուկ է և ունի կաթնաշոռի հարուստ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը:
- - կաթնաշոռ (250 գ);
- - կարագ (200 գ);
- - աղ (պտղունց);
- - շաքար (ըստ ճաշակի);
- - ալյուր (2 բաժակ);
- - թխում փոշի (1 թեյի գդալ) կամ սոդա (պտղունց):
- Լրացուցիչ բաղադրիչներ (ըստ ցանկության).
- - դարչին;
- - վանիլին;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը (200 գ-ը մի փոքր պակաս է սովորական տուփից), թող սառչի, ապա լցնել ամանի մեջ:
Քայլ 2
Ավելացնել կաթնաշոռ (250 գ մեկ տուփ), փխրեցուցիչ կամ սոդա, մի քիչ աղ, ըստ ցանկության ՝ վանիլին և շաքար: Քանի որ թխվածքաբլիթները շաքարավազ են ցանում, անհրաժեշտ չէ խմորին շաքար ավելացնել:
Քայլ 3
Աստիճանաբար խառնեք ալյուրը (մոտավորապես 2 բաժակ): Ավելացրեք այնքան ալյուր, որպեսզի խմորը փափուկ, առաձգական լինի և չկպչի ձեր ձեռքերին: Ստացվում է խմոր:
Քայլ 4
Ստացված խմորից մենք նախ գնդիկներ ենք կազմում, ապա դրանք հարթեցնում ու նրբաբլիթներ ստանում: Երկու կողմերից գլորում ենք շաքարավազը, ծալեք կիսով չափ, ապա նորից կիսով չափ ստացեք եռանկյուն: Մենք տարածեցինք այն թխում թերթիկի վրա: (Եթե առաջին անգամը չէ, որ պատրաստում եք այս թխվածքաբլիթները, այս փուլում կարող եք գնալ այլ ճանապարհով. Խմորը փռել, օգտագործել ձևերը, ստացված թվերը գլորել շաքարի մեջ և դնել թխում թերթիկի վրա, կարգավորել ջեռոցի ջերմաստիճանը ճաշ պատրաստելու ժամանակ ինքներդ):
Քայլ 5
Մենք թխվածքաբլիթները դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում (180-190 աստիճան) և եփում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը 15-25 րոպե, պատրաստման միջին ժամանակը 20 րոպե է:
Քայլ 6
Մենք հանում ենք վառարանից, թող մի փոքր սառչեն: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ շաքարավազով: Թխվածքաբլիթը պատրաստ է:
