Այդահոյի կարտոֆիլը ամենապարզ ու համեղ ուտեստներից մեկն է, որը մեզ է եկել Ամերիկայից: Դա համեմունքներով թխած կարտոֆիլ է: Այս նրբությունը պատրաստվում է շատ հեշտությամբ և արագ: Այն կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ ՝ մսային շատ ուտեստներով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- միջին միջին չափի կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կանաչիներ - սամիթ և մաղադանոս;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք հավասար, մեծ կարտոֆիլ: Այս ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ կարտոֆիլը եփում են կաշի հետ միասին: Հետեւաբար, մանրակրկիտ ողողեք յուրաքանչյուր պալար, կարող եք այն քսել վրձնով ՝ ուժեղ կեղտը մաքրելու համար: Դրանից հետո թող բանջարեղենը չորանա:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կիսով չափ կտրեք, ապա յուրաքանչյուր կեսը կտրեք ևս երեք կտոր: Ի վերջո, կարծես թե կարծես խնձոր եք կտրում Charlotte- ի համար, միայն շերտերը չպետք է բարակ լինեն:
Քայլ 3
Մի փոքր կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և դրեք վառարանի վրա, որպեսզի տաքանա:
Քայլ 4
Տեղադրել կտրտած կարտոֆիլը կաթսայի մեջ: Դա պետք է արվի, երբ ջուրը դեռ սառը է: Եռացնել և եփել մոտ 3 րոպե:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը հանել կաթսայից, դնել ափսեի մեջ և թող սառչել:
Քայլ 6
Մինչ կարտոֆիլը սառչում է, դուք կարող եք պատրաստել սոուս:
Քայլ 7
Խորը ամանի մեջ միացրեք արեւածաղկի ձեթը և մանանեխը:
Քայլ 8
Լվանալ մաղադանոսը և սամիթը և մանր կտրատել:
Քայլ 9
Կլպեք սխտորի մեկ մեխակը և մանրակրկիտ կտրեք այն:
Քայլ 10
Միացրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ: Ձեր սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 11
Հեռացրեք թխում թերթիկը և լավ խոզանակեք բուսական յուղով:
Քայլ 12
Կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կտոր մանրակրկիտ տարածեք պատրաստված սոուսով և նրբորեն տարածեք թխում թերթիկի վրա: Կարտոֆիլը պետք է մաշկի կողքին լինի:
Քայլ 13
Միացրեք վառարանը և տաքացրեք այն 200 աստիճան:
Քայլ 14
Վերցրեք կարտոֆիլի կտորներով թխում թերթիկ և դրեք այն ջեռոցում: Թխել ուտեստը 20-25 րոպե: Կարտոֆիլի պատրաստվածությունը ստուգելու համար այն ծակեք պատառաքաղով, եթե պատառաքաղը հեշտությամբ անցնի, բանջարեղենը պատրաստ է:
