Կաթնաշոռը կարող է լինել ոչ միայն կաթնաշոռ և քաղցր: Դուք կարող եք եփել մսամթերքի կաթսա ՝ ցուկկինիից, դդումից, սմբուկից, կարտոֆիլից և այլ բանջարեղենից, մակարոնեղենից ՝ սնկով և համեմունքներով: Դանդաղ կաթսայում եփված այս ուտեստը, պարզվել է, քնքուշ և հյութալի է հատուկ թուլության պատճառով, ինչպես նաև պահպանում է առավելագույն օգտակար նյութերը:
Կաթնաշոռով կաթսա բանանով դանդաղ կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ:
- Թթվասեր - 3 tbsp. լ
- Սիսեռ - 3c տ Լ.
- Ձու - 4 հատ:
- Շաքար - 4 tbsp. լ
- Բանան - 3 հատ:
- Վանիլին - համտեսել
- Մի պտղունց աղ:
Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց.
- Մի ամանի մեջ խառնել հացահատիկը և թթվասերը: Մենք մեկնում ենք մոտ կես ժամ, որպեսզի semolina- ն ուռչի: Կաթնաշոռը ոլորեք մսաղացով կամ քսեք այն մաղով: Եթե բլենդեր ունեք, կարող եք կաթնաշոռը ծեծել դրա մեջ, այնտեղ անմիջապես ավելացնել շաքար, վանիլ, աղ և ձու:
- Մենք համատեղում ենք կաթնաշոռի և հացահատիկի խառնուրդը: Լավագույնն այն է, որ դրանք շարունակեք հարել բլենդերի մեջ, մինչև հարթ և հարթ:
- Կլպեք և կտրեք բանանը փոքր կտորների: Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել թակած բանան և հարել մի քանի րոպե:
- Թեթև շաղ տալ կարագով յուղացված բազմաբնույթ խառնուրդը: Ստացված կաթնաշոռ-բանանի խմորը տարածեցինք դրա մեջ:
- Կաթսայի պատրաստման ժամանակը Թխելու ծրագրում մեկ ժամ է: Երբ թխելու ավարտին մնում է 15 րոպե, տապակը պետք է զգուշորեն հանձնել մյուս կողմը: Դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը գոլորշու տակդիրն է:
- Թխելու ավարտի մասին ազդանշանից հետո ձեզ հարկավոր չէ բացել կափարիչը և հանել կաթսա, թող տաքացնի ևս 20-30 րոպե մուլտիխոհարարի մեջ «atingեռուցման» ռեժիմով:
- Դրանից հետո բացեք կափարիչը և թույլ տվեք, որ թխած ապրանքներն ամբողջովին սառչեն:
- Մատուցելուց առաջ տապակը զարդարեք, ինչպես ցանկանում եք, գլազով կամ շաքարի փոշիով կամ թթվասերով:
Ձվի կաթսա սնկով և բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
- Ձու - 1 հատ:
- Շամպինիոններ - 5 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Քերած պանիր - 2 tbsp. գդալներ
- Բալի լոլիկ `5 հատ:
- Պրաս
- Ucուկկինի - 4 կտոր
- Աղ
Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց.
- Կոտրեք ձվերը և դեղնուցը գլորելով կեղևը, առանձնացրեք այն սպիտակուցից:
- Տեղադրել բարակ կտրտած ցուկկինի շերտերը կաղապարի մեջ: Որպեսզի դրանք ծածկեն պատերը, ոչ թե կաղապարի հատակը:
- Լվանալ և մանրացնել լոլիկն ու սունկը: Կտրտեք սխտորը, կտրեք սոխը օղակների մեջ: Քերել պանիրը:
- Այժմ ավելացրեք սպիտակուցներ պանիրին, բանջարեղենին և սնկին, որոնք նախ պետք է աղ լինեն:
- Դրանից հետո լցնել դեղնուցը: Խառնել ամեն ինչ:
- Pուրը լցրեք մուլտի պատրաստման ամանի մեջ, դրեք մուլտի խորոված գրիլը, վերևում `ձուլածոյի պատրաստուկով ձուլվածք:
- Սահմանեք «Թխում» 10 րոպե:
Սմբուկով կաթսա աղացած միսով դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Ձու - 3 հատ:
- Սոխ - 200 գր:
- Աղացած միս - 500 գր:
- Պանիր - 100 գր:
- Կաթ - 150 մլ:
- Կետչուպ - 3 tbsp գդալներ
- Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր
- Արեւածաղկի ձեթ - 50 մլ:
Խոհարարության գործընթացը փուլերով.
- Սմբուկները պետք է լվացվեն, մաքրվեն կեղևից և բարակ կտրվեն: Դրանից հետո տապակել արեւածաղկի ձեթով:
- Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ: Հետո նույնպես տապակել:
- Պանիրը քերել և ավելացնել սոխին: Խառնել
- Ձվերը կոտրեք ափսեի մեջ և ծեծեք դրանք: Դրանից հետո նրանց ավելացրեք քերած պանիր և լցրեք կաթ:
- Ձվերին, աղին և պղպեղին կանաչիներ ավելացնել: Դրանից հետո ավելացնել աղացած միսը և լավ խառնել:
- Այժմ դուք կարող եք հեռացնել տապակած սոխը մուլտիվարանից:
- Վերջապես, դուք կարող եք ձևավորել կաթսա: Սմբուկի կեսը դնել առաջին շերտի մեջ, ապա աղալ: Աղեղի գագաթին:
- Շաղ տալ կետչուպով: Վերջին շերտը մնացած սմբուկներն են:
- Ձվի խառնուրդը լցնել ամեն ինչի վրա: Այժմ միացրեք «Թխել» -ը 45 րոպե:
Կաթնաշոռով և չոր մրգերով գազարով կաթսա դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
- Գազար - 300 գր:
- Չամիչ - 50 գր: (արդեն քարկոծվել է)
- Շաքար - 3.5 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Կաթնաշոռ - 300 հատ:
- Dիրանի չիր - 50 գր:
- Սեմին - 3.5 ճաշի գդալ
- Կարագ - 80 գր:
Պատրաստման գործընթացը քայլ առ քայլ
- Գազարը պետք է լավ լվանա և մաքրվի կեղևից: Դրանից հետո քերել և տեղադրել բազմաբնույթ ամանի մեջ:
- Գազարին ավելացնել 50 գր: կարագ, լցնել մի բաժակ մաքուր ջրի մեջ `զտված կամ խաշած:
- Տեղադրեք «Steam cooking» ծրագիրը: Ձեզանից կպահանջվի 10 րոպե:
- Գազարը շոգեխաշելիս կարող եք անել կաթնաշոռի զանգված: Կաթնաշոռը պետք է քերած լինի մինչև հարթ: Դրա համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բլենդեր, բայց եթե չունեք, քամիչը կանի:
- Դրանից հետո կաթնաշոռը տեղափոխեք առանձին ամանի մեջ և այնտեղ ավելացրեք շաքար:
- Չոր պտուղները շատ լավ լվանալ, չոր ծիրան կտրել: Ամեն ինչ խառնել կաթնաշոռի հետ:
- Երբ գազարը շոգեխաշած է, կաթնաշոռի զանգվածը ավելացրեք դրան և ավելացրեք հացահատիկային աղ:
- Ամեն ինչ լավ խառնել, ապա ավելացնել ձու և նորից խառնել:
- Մուլտի խոհարարական ամանի կողքերին և ներքևին քսել կարագով, իսկ այնուհետեւ տապակը դնել այնտեղ դատարկ:
- Եվ, վերջապես, ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և սահմանեք ժմչփը 40 րոպե:
Կարտոֆիլի կաթսա սնկով և թթվասերով դանդաղ կաթսայում. Պարզ տնական բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 500 գ:
- Թարմ սունկ - 500 գ
- Թթվասեր - 200 գր:
- Սոխ - 1 հատ:
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Wheորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Պանիր - 100 գր:
- Աղ, պղպեղ `ձեր ճաշակով:
Նախապատրաստում:
- Կլպել եւ կտրել սոխը: Սունկը նույնպես մանրացրեք:
- Մուլտի եփուկի ամանը քսել յուղով, այնտեղ դնել թակած կերակուրը: Դրանից հետո 30 րոպե պահեք «Մարման» ռեժիմում:
- Այս պահին անհրաժեշտ է լրացնել: Ալյուրը լցնել ամանի մեջ, լցնել ձվերը և ավելացնել թթվասերը: Լավ խառնել:
- Երբ սունկն ու սոխը պատրաստ լինեն, դրեք դրանք առանձին ամանի մեջ:
- Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Դրանից հետո կամ կտրեք շրջանակների մեջ (գլխավորն այն է, որ դրանք չպետք է չափազանց մեծ լինեն), կամ քերել: Լավագույնն այն է, որ դա անեք վերջին պահին, եթե այն քսում եք, քանի որ կարող է ժամանակ ունենալ ոչ շատ ախորժելի տեսք ձեռք բերելու համար:
- Որպեսզի դա տեղի չունենա, և կարտոֆիլը նարնջագույն չդառնա, կարող եք նաև քերած դնել ջրի մեջ: Այդ ժամանակ կարտոֆիլի օսլան չի շփվի օդի հետ, և կարտոֆիլը տհաճ տեսք չի ստանա: Մեկ այլ տարբերակ `կարտոֆիլը« քամել »ձեր ձեռքերով կամ սրբիչով:
- Այժմ կարող եք ճարպել մուլտի կաթսայի ամանի կողքերն ու ներքևը բուսական յուղով կամ փայլաթիթեղ դնել: Դրանից հետո կարտոֆիլի մեծ մասը դնել ամանի մեջ: Լրացրեք մի փոքր քանակությամբ սոուսով, ապա դրեք սնկերը և մանրացրեք դրանք:
- Դրանից հետո կրկին լցնել մի փոքր սոուս, կրկին կարտոֆիլ: Լցնել մնացած մասը վերջին անգամ և ցանել քերած պանիրով:
- Ի վերջո, սահմանեք «Թխել» ռեժիմը մոտ մեկ ժամ: Դա կարող է ձեզանից ավելի շատ ժամանակ պահանջել ՝ կախված մուլտիխոհարարից: Ամեն դեպքում, միշտ կարող եք ստուգել պատրաստակամությունը ՝ համտեսելով կարտոֆիլի վերին շերտը: Բավական է այս կաթսայում 5 ծառայություն:
Դասական բրնձի կաթսա աղացած միսով դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 500 գր:
- Սոխ - 2 հատ
- Բրինձ - 4 բազմապակի (խորհուրդ ենք տալիս երկար հացահատիկ վերցնել)
- -Ածր յուղայնությամբ թթվասեր `200 գրամ
- Հում ձու - 3 հատ:
- Cilantro - 30 գրամ
- Արեւածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ, պղպեղ `ձեր ճաշակով
- Կարագ - 30 գր:
Ինչպես պատրաստել:
Առաջին քայլը բրնձի պատրաստումն է: Ինչպես կարող եք կռահել, դա ավելի հեշտ է անել մուլտիխոհարարական համակարգում: Լրացրեք, ավելացրեք ջուր, աղ և միացրեք պահանջվող ծրագիրը: Երբ բրնձը եփվի, այն պետք է տեղափոխել խորը ամանի մեջ: Այժմ այն պետք է սառչի:
Անհրաժեշտ է սոխը մաքրել, ապա մանրացնել բլենդերի մեջ: Լվանալ cilantro հոսող ջրի տակ:
Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ձվերը և թթվասերը: Համեմել աղով և պղպեղով: Դրանից հետո լցրեք հովացված բրինձը թթվասերի և ձվի խառնուրդով, և կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա:
Դրեք սոխը բազմաբջիջ կաթսայի մեջ և տապակել յուղի մեջ: Օգտագործեք «Տապակել» ռեժիմը, մի փակեք կափարիչը: Այնուհետեւ տապակած սոխին ավելացնել աղացած միս: Շարունակեք տապակել: Երբ կեսը պատրաստ է, աղ ավելացրեք: Կարող եք ավելացնել մի փոքր պղպեղ ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Պատրաստի աղացած միսն ու սոխը տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Դրանից հետո բրնձի զանգվածի կեսը դրեք ամանի հատակին: Վերին հարկ - աղացած միս: Շարել.
Հիմա շաղ տալ ցիլանտրոյով:Վերջին շերտը կլինի բրնձի երկրորդ կտորը, որի վրա դուք կարագի կտորները կդնեք վերեւում: Կափարիչը փակեք և մուլտիվարիչը 40 րոպե դրեք «Թխում» ռեժիմում: Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով:
