Թխած խնձորն ու առանձին վերցրած պաղպաղակը միշտ համարվել են հրաշալի աղանդերային ուտեստներ: Այս բաղադրատոմսը մեկ աղանդերի մեջ միավորում է պաղպաղակն ու խնձորը:
Mերմ խնձորներ պաղպաղակով և դարչինով
Բաղադրությունը:
Կարագ - 120 գ;
Կարմիր խնձոր - 6 հատ;
Շաքարի փոշի - 120 գ;
Բաղադրությունը պաղպաղակի համար.
Ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
Կրեմ - 300 գ;
Շաքարի փոշի - 4 ճաշի գդալ;
Աղացած դարչին - 4 ճաշի գդալ
Նախապատրաստում:
Պաղպաղակի համար հարկավոր է դատարկ պատրաստել, քանի որ դրա խստացման համար ժամանակ է պետք: Դա անելու համար, առաջին հերթին, անհրաժեշտ է հարել սերուցքը: Ձվի դեղնուցն ավելացնել հարած սերուցքին, որը նախ պետք է աղացած լինի շաքարով և դարչինով: Այս ամենը շատ մանրակրկիտ խառնեք: Ստացված պաղպաղակը դրեք սառցարանում: Պաղպաղակի կարծրացման համար պահանջվում է մոտ 3 ժամ:
Եթե չեք ուզում ժամանակ վատնել տնական պաղպաղակ պատրաստելիս, կարող եք գնել կես կիլոգրամ վանիլային պանիր պաղպաղակը կլանում է դարչինի բույրերը:
Հաջորդը, դուք պետք է հեռացնեք կեղեւը խնձորներից, հանեք միջուկը դրանցից: Խնձորի մարմինը կտրեք ոչ շատ մեծ չափսի հավասար մասերի: Դուք կարող եք կտրել դրանք բարակ շերտ: Հալեցնել կարագը միջին տապակի մեջ: Հալված կարագի մեջ դնել շաքարավազ և խնձորի կտորներ: Խնձորները շաքարով տաքացրեք ամենացածր կրակի վրա: Շարունակեք տաքացնել խնձորները մինչեւ դրանք փափկեն:
Խնձորները տաք ծառայեք արդեն կարծրացրած պաղպաղակով: Վերևից քնել պաղպաղակը մի փոքր դարչինով: Պաղպաղակը տաք խնձորներով զարդարելու համար կարող եք օգտագործել աղացած ընկույզներ ՝ նուշ, ընկույզ կամ սոճու ընկույզ:
Կարամելացված խնձորը չինական ոճի համեղ և արագ աղանդեր է: Այն հաճախ մատուցվում է ռեստորաններում, բայց կարելի է պատրաստել նաև տանը: Կտորներով կտրված խնձորները տապակվում են խմորի մեջ, ապա կարամելացվում: Եթե այս տարբերակը ձեզ համար չափազանց դժվար է թվում, խնձոր պատրաստեք փայտիկի վրա
Կարամելացված խնձորներն առավել հաճախ ասոցացվում են տոնավաճառի հետ: Դա պատահական չէ, քանի որ փայտի վրա այս նրբությունն ունի իսկապես տոնական պայծառ փայլ և լիովին տեղավորվում է զվարճանքի մթնոլորտում: Բայց քչերը գիտեն, որ կարամելի մեջ խնձորը պատրաստվում է շատ պարզ, և դուք կարող եք ամեն օր հաճեցնել ձեզ և ձեր սիրելիներին նրանց հետ միասին:
Համեղ, անուշաբույր և առողջ աղանդեր, որը համի տեսանկյունից չի զիջում տարբեր կարկանդակների և տորթերի: Այս ուտեստը, պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Դա անհրաժեշտ է Խմոր: - 2 բաժակ ալյուր - 130 գ սառը կարագ - 1/3 բաժակ շաքար - մի պտղունց աղ - 1/2 կիտրոն (համ + հյութ) - 1 ձու Լրացում:
Ես առաջարկում եմ պատրաստել հիանալի ուտեստ ՝ խնձոր կարամելի մեջ, պանրով լցոնով: Ուտեստը անհավատալի համ ունի և հիանալի տեսք ունի նաև սեղանին: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար: Դա անհրաժեշտ է - խնձոր - 4 հատ; - բրի կամ ռոկֆոր պանիր `200 գ
Աղցան պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, բայց միևնույն ժամանակ այն բավականին գրավիչ է թվում: Հետեւաբար, այն միանգամայն հարմար է մոմի լույսի ներքո և մի բաժակ անուշաբույր գինիով ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Բաղադրությունը: 1 տանձ
