Համեղ, անուշաբույր և առողջ աղանդեր, որը համի տեսանկյունից չի զիջում տարբեր կարկանդակների և տորթերի: Այս ուտեստը, պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 2 բաժակ ալյուր
- - 130 գ սառը կարագ
- - 1/3 բաժակ շաքար
- - մի պտղունց աղ
- - 1/2 կիտրոն (համ + հյութ)
- - 1 ձու
- Լրացում:
- - 6-8 փոքր խնձոր
- - 50 գ չամիչ
- - 50 գ նուրբ թակած ընկույզ
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
- - ½ թեյի գդալ դարչին
- +
- - 1 ձվի դեղնուց
- - 1 ճաշի գդալ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միավորել ալյուրը, հատիկավոր շաքարը, աղը և կիտրոնի համը: Լավ խառնել: Ավելացնել կարագ, ապա ալյուրով խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փշրանքներ առաջանան: Վերջում ավելացնել ձուն ու լավ հունցել: Խմորը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելու համար միացրեք չամիչն ու ընկույզը: Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ և դարչին: Լվանալ, չորացնել և մաքրել խնձորը: Վրան տարածեք կիտրոնի հյութ, որպեսզի չխավարվեն:
Քայլ 3
Խմորը մի փոքր ալյուրավորված մակերեսի վրա գլորում ենք: Կտրեք խմորից շրջանակներ, իսկ մնացորդներից `զարդեր` սրտերի, ծաղիկների կամ տերևների տեսքով:
Քայլ 4
Կտրեք միջուկները խնձորներից և լցրեք դրանք լցոնով, փաթեթավորեք խմորով: Խնձորը շարել խմորի շրջանակների վրա: Sprուր ցանել ջրով, ապա վերևից ամրացնել կտրված զարդերը ՝ ապահովելով խմորի ծայրերը:
Քայլ 5
Լցոնած խնձորները տեղադրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա (կամ ծածկված մագաղաթյա թղթով): Տարածեք դեղնուցի և կաթի խառնուրդով և տաք ջեռոցում թխեք 30 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Տապակման ժամանակը կախված կլինի խնձորի բազմազանությունից, հասունության աստիճանից (ավելի շուտ թխած ավելի հասուն) և չափից:
Քայլ 6
Softեռոցում թխած փափուկ չամիչով և շաքարով համեղ խնձորները պատրաստ են: Առայել տաք:
