Աղացած միսից կարող եք եփել շատ հետաքրքիր ուտեստներ: Բայց նույնիսկ ճաշ պատրաստելու անփորձ մարդը կարող է հեշտությամբ հաղթահարել աղացած միս սոուսի պատրաստումը: Դրա համար ձեզ շատ ժամանակ պետք չէ, և կերակրատեսակը կստացվի համեղ և հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խոզի միս - 200 գր.
- տավարի միս - 200 գր.;
- սոխ - 3 հատ;
- ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- թթվասեր - 1 tbsp.;
- բուսական յուղ - 100-150 գր.;
- կանաչիներ;
- աղ;
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը մանրակրկիտ ողողեք, հեռացրեք ձեզ համար անհրաժեշտ երակները և աճառները և կտրեք մասերի:
Քայլ 2
Կլպեք լուսնի երկու սոխը և կտրեք չորրորդ մասի:
Քայլ 3
Ոլորեք միսը և սոխը մսաղացով: Ամեն ինչ լավ խառնել, աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Քայլ 4
Տաքացրեք տապակը, լցնել բուսական յուղ: Դրանից հետո աղացած միսը դրեք այնտեղ: Կափարիչը փակեք և կրակի վրա պահեք հինգ-յոթ րոպե: Մի մոռացեք երբեմն խառնվել:
Քայլ 5
Մանր մնացած սոխը մանրացրեք և ավելացրեք աղացած միսին: Պահեք այն փոքր կրակի վրա մոտ երեք րոպե: Սոխը չպետք է եփվի:
Քայլ 6
Ալյուր մաղել: Մեկ այլ տապակ լավ տաքացրեք և վրան ալյուր ավելացրեք: Դուք պետք է տապակել այն մինչ բաց շագանակագույնը: Համոզվեք, որ ալյուրն անընդհատ խառնեք, որպեսզի չայրվի: Դրանից հետո մի քիչ ջուր ավելացրեք դրան և խառնեք փայտե գդալով: Graduallyուր ավելացրեք աստիճանաբար, որպեսզի ոչ մի կտոր չմնա: Դուք պետք է ունենաք հարթ մածուկ:
Քայլ 7
Սուսը լցնել աղացած միսի մեջ և խառնել: Desiredանկալի հետեւողականությանը կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելի շատ ջուր: Սերմը եռացրեք:
Քայլ 8
Եվ միայն եռացնելուց հետո ավելացնել թթվասերը և եփել, բայց ոչ երկար: Սուսը պետք է եփվի ևս երեք րոպե փակ կափարիչի տակ:
Քայլ 9
Լվանալ և մանր կտրատել խոտաբույսերը (սամիթ կամ մաղադանոս): Եփելուց երկու-երեք րոպե առաջ անհրաժեշտ է այն ավելացնել սուսին:
Քայլ 10
Առայել տաք վիճակում: Այն լավ համադրվում է կարտոֆիլի ուտեստների, խաշած բրնձի կամ մակարոնեղենի հետ: Կարող եք ավելացնել նաեւ թարմ բանջարեղեն: Բարի ախորժակ.
