Մարդկանց աճող թիվը սկսում է մտածել իրենց առողջության մասին: Եթե մարդը ցանկանում է լավ մարզավիճակ ունենալ, լինել եռանդուն, հնարավորինս ակտիվ կյանք վարել, ապա առանցքային կետերից մեկը ավելորդ քաշի բացակայությունն է: Փորձելով պահպանել կամ կորցնել ավելորդ կիլոգրամները, մարդիկ գնում են տարբեր դիետաների կամ անցնում են ցածր կալորիականությամբ սնունդ: Տարբեր պարենային ապրանքների էներգետիկ արժեքը կամ կալորիականությունը կախված է դրանց քիմիական բաղադրությունից: Բոլոր տեսակի ճարպերը և հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերը բարձրացնում են կալորիաների պարունակությունը և նվազեցնում մանրաթելերի և ջրի բարձր պարունակությունը:
Բուսական արտադրանք
Կանաչի կալորիականությունը տատանվում է 0-ից 50 կկալ: Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ ֆիտոնէլեմենտներ, վիտամիններ և հետքի տարրեր: Ամենամեծ ազդեցությունը տալիս է թարմ խոտաբույսերի օգտագործումը: Ավելացրեք այն աղցաններին, ապուրներին, կողմնակի ուտեստներին: Բանջարեղենը նույնպես ցածր կալորիականությամբ չի զիջում կանաչիներին, բացի այդ, դրանք հարուստ են նաև վիտամիններով, հետքի տարրերով և մանրաթելով: Թրթնջուկ, սպանախ, կանաչ սոխ, նեխուր, ծնեբեկ, մաղադանոս, սամիթ, հազար, բողկ, վարունգ, լոլիկ, ցուկկինի, կաղամբ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, գազար, ճակնդեղ և սոխ. Այս ապրանքների էներգիայի արժեքը չի գերազանցում 50 կիլոկալորիան մեկ 100 գրամ … Հետեւաբար, դուք կարող եք դրանք ուտել առանց սահմանափակումների:
Հատապտուղներն ու մրգերը պարունակում են հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր, բայց դա չի խանգարում, որ նրանք ունենան նաև ցածր էներգիայի արժեք: Սերկլիլ, կիտրոններ, մոշ, բալի սալոր, կեռաս, ձմերուկ, գրեյպֆրուտ, նարինջ, նուռ, ելակ, կոճապղպեղ, տանձ, խնձոր, սեխ, կիվի, ազնվամորի, փշահաղարջ, բալ, դեղձ, հապալաս, խուրման, արքայախնձոր. Նրանց ցածր կալորիական պարունակությունը իրենց բարձր պարունակության պատճառով պարունակում են ջուր կամ դրանց բաղադրության մեջ մանրաթել կա: Որոշ մրգեր, ինչպիսիք են ավոկադոն և գուավան, պարունակում են նաև առողջ բուսական ճարպեր: Լավագույնն այն է, որ մրգերն ուտեք առավոտյան, ճաշից առաջ, քանի որ դրանցում պարունակվող ածխաջրերն ավելի արագ են սպառվում և չեն նստում մարմնի ավելցուկային ճարպի տեսքով: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել թարմ առաջին նախաճաշի տեսքով կամ աղցանների ու սմուզիների տեսքով:
Հատապտուղների կալորիականությունը ամբողջովին կախված է դրանց պարունակած ածխաջրերի քանակից, և որքան թթվային է հատապտուղը, այնքան քիչ կալորիա է այն պարունակում: Դրանք, մրգերի հետ միասին, հարուստ են վիտամիններով, իսկ մուգ գույնի հարուստները նաև հարուստ են հակաօքսիդիչներով և պոլիֆենոլներով: Հատապտուղները, ճիշտ այնպես, ինչպես մրգերը, պետք է սպառվեն լանչից առաջ:
Ալյուրի արտադրանքները և հացահատիկային բույսերը սովորաբար չեն դասվում ցածր կալորիականությամբ մթերքների շարքում: Այնուամենայնիվ, հացահատիկները եռալիս կորցնում են իրենց էներգիայի արժեքի կեսից ավելին: Հացահատիկային մշակաբույսերը պարունակում են, այսպես կոչված, դանդաղ ածխաջրեր, ուստի դրանք լավագույնս սպառվում են ընթրիքի ժամանակ, որպեսզի մարմինը վառեն ամբողջ երեկո և գիշեր: Կորեկի շիլան պարունակում է 90 կկալ ջրի վրա, և գրեթե 140 կաթի վրա, ինչպես մնացած բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերը: Հացաբուլկեղենի արտադրատեսակների էներգետիկ արժեքը կախված է ալյուրի տեսակից: Որքան ցածր է, այնքան ցածր է կալորիաների պարունակությունը և հակառակը:
Կենդանական արտադրանք
Սնուցումն ուղղակի աներևակայելի է առանց կենդանական սպիտակուցների: Նրանք հարուստ են ձկներով և ծովամթերքներով: Այս ապրանքների կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է դրանց յուղայնությունից: Հետևաբար, ձուկ գնելիս նախապատվությունը տվեք չորացրած սորտերին, ինչպիսիք են բեկը կամ պոլոկը: Կալորիականության ամենացածր պարունակությունը կարող է պարծենալ կոդով ՝ 78 կկալ, պոլլոկով ՝ 79 կկալ, կապույտ սպիտակավուն, բազե, թյունոս, կարկանդակի պիրկ և պիկե, փրփրոց ՝ մոտ 100 կկալ, բայց վարդագույն սաղմոնը պարունակում է 149 կկալ: Afովամթերքը պարունակում է մոտ 100 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար, բացառությամբ միդիաների, դրանց էներգիայի արժեքը կազմում է ընդամենը 50 կկալ: Weովային ջրիմուռները ցածր կալորիականությամբ պարունակության չեմպիոն են (100 գրամի դիմաց ընդամենը 5 կկալ):
Կաթնամթերքի արժեքը նույնպես ուղղակիորեն կախված է դրանց ճարպի պարունակությունից: Differenceիշտ է, այս տարբերությունը շատ մեծ չէ: Այսպիսով, յուղազերծված կաթը պարունակում է 31 կկալ, և 3,2% յուղայնություն `58. Ավելին, սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս ուտել ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, քանի որդրանով դուք զրկում եք մարմնին առողջ կենդանական ճարպերից:
Մսամթերքից երիկամներն ունեն ամենաքիչ կալորիականությունը ՝ 88-100 կկալ: Հետո լյարդն ու սիրտը: Այնուամենայնիվ, այս թվերը վավեր են միայն տավարի և խոզի մսեղիքի հետ կապված: Հավի կալորիականությունը գրեթե կրկնակի բարձր է:
