Շատերը գիտեն, որ մարդու սննդակարգը որոշում է նրա առողջությունը: Fatարպային սննդի նկատմամբ չափազանց մեծ սերը կարող է հանգեցնել տարբեր հիվանդությունների և ավելացնել ավելորդ կիլոգրամներ: Դրանից խուսափելու համար հարկավոր է հավատարիմ մնալ ձեր ամենօրյա ճարպի ընդունմանը: Այն չպետք է գերազանցի 1 գ-ը 1 կգ մարմնի քաշի համար:
Ի՞նչ վնաս է ճարպային սնունդը:
Երբ ճարպերը փոխազդում են սպիտակուցների հետ, հյուսվածքներում կուտակվում են տոքսիններ, որոնք խաթարում են հյուսվածքների աշխատանքը: Ուստի այն մարդիկ, ովքեր հաճախ ճարպային սնունդ են օգտագործում, որպես կանոն, ունեն մարսողական համակարգի հիվանդություններ, հաճախ սրտխառնոց ու այրոց են ունենում:
Fatարպը թույլ չի տալիս, որ վիտամին C- ն նորմալ գործի մարմնում, այն խանգարում է ասկորբինաթթվի կլանմանը, և, որպես արդյունք, մարմնի վրա դրա դրական ազդեցությունը նվազում է:
Atsարպերը նաև նվազեցնում են հակաօքսիդիչների կարողությունը ՝ կանխելու ստամոքսի և այլ մարսողական օրգանների քաղցկեղը: Դրանից բխում է, որ սննդակարգում լիպիդների ավելցուկը նպաստում է քաղցկեղի առաջացմանը:
Սննդամթերքները, որոնք հարուստ են ճարպերով, նվազեցնում են կենտրոնացումը և հանգեցնում քնկոտության: Լիպիդները նույնպես բացասաբար են ազդում սրտի վրա, ինչը մեծացնում է ինսուլտի կամ սրտի կաթվածի հավանականությունը:
Fatարպային մթերքների կանոնավոր և չափազանց օգտագործումը առաջացնում է լյարդի հիվանդություն: Նրանց մեծ մասը դժվար է բուժել: Շատ հաճախ դրանք դառնում են քրոնիկ և կարող են հանգեցնել մահվան:
Բարձր յուղայնությամբ սնունդ
Ամենագեր սնունդը խոզի ճարպն է, քանի որ այն պարունակում է մինչև 90% լիպիդներ: Հաճախ բժիշկները խորհուրդ են տալիս լիովին բացառել այն սննդակարգից, բայց, այնուամենայնիվ, նվազագույն քանակությամբ դա օգտակար է, քանի որ հարուստ է սելենով: Այս հետքի տարրը օգնում է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը:
Theարպային մթերքներից մեկը նաև մայոնեզն է: Այն պարունակում է մոտ 70% լիպիդներ, քանի որ պարունակում է բուսական յուղ: Այս ապրանքը ոչ մի օգուտ չի բերում մարդու մարմնին:
Ընկույզների ճարպի պարունակությունը հասնում է 68% -ի, ուստի դրանք կարող են ներառվել նաև այս ցուցակում: Այս ապրանքի մեջ պարունակվող լիպիդները հիմնականում պոլի- և մոնոհագեցած թթուներ են: Դրանք նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Բայց գետնանուշով կամ ընկույզով չպետք է տարվեք: Բավական է ամենօրյա սննդակարգում ներառել մի քանի ընկույզ:
Միսը նույնպես բավականին ճարպային արտադրանք է, բայց այս ցուցանիշը կախված է տեսակից: Խոզի միսը համարվում է առաջատար լիպիդային պարունակությամբ, ինչպես նաև տավարի և գառան կրծքամիսով: Բայց ձեզ հարկավոր չէ բացառել այս ապրանքը սննդակարգից, պարզապես անհրաժեշտ է նվազեցնել ճարպի պարունակությունը: Օրինակ ՝ պատրաստեք ուտեստներ նապաստակից կամ եղջերուից:
Շոկոլադը նույնպես բավականին ճարպային արտադրանք է: Բայց դա օգտակար է, քանի որ այն նպաստում է էնդորֆինների և սերոտոնինի արտադրությանը, որոնք տրամադրություն բարձրացնող նյութեր են: Դուք չպետք է հրաժարվեք այս նրբությունից, բայց ավելի լավ է կաթնային շոկոլադը փոխարինել մուգով, ինչպես նաև հրաժարվել ընկույզով սալիկներից:
