Դոնդողի տեսակներից ոչ մեկը չի կարող իր օգտակարությամբ համեմատվել գլանվածքած վարսակից պատրաստված ժելեի հետ: Պարզապես օգտագործելով ջուր, հացահատիկային աղ և աղ, դուք կարող եք հիանալի խմիչք պատրաստել: Երեք ամիս դրա ամենօրյա օգտագործումը թույլ է տալիս երկար ժամանակ մոռանալ ձեր «ներքին խնդիրների» մասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ գլանված վարսակ;
- - 4-5 ճաշի գդալ կեֆիր (ըստ ցանկության);
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեկ բաժակ գլանված վարսակ լցնել քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրի տակ, այնուհետև փաթիլները տեղափոխել երեք լիտր կաթսա կամ բանկա, ավելացնել փոքրիկ տարեկանի հաց և ծածկել սառեցրած եռացրած ջրով: Հեղուկի քանակը պետք է լինի մոտ 3-4 սանտիմետր բարձր գլանված վարսակի մակարդակից:
Քայլ 2
Կաթսան (բանկա) ծածկեք կափարիչով և տաք տեղում դրեք 2 օր ՝ խմորելու համար: Գործընթացը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել 4-5 ճաշի գդալ թարմ կեֆիր (մածուն):
Քայլ 3
Theամանակի ավարտից հետո ստացված զանգվածը ջրի հետ միասին անցկացրեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերով: Վերցրեք մետաղական մաղով և զտեք ամեն ինչ: Եթե փաթիլները մնում են բջիջների վրա, մանրակրկիտ սրբեք դրանք: Եթե մաղ չունեք, փոխարենը կարող եք օգտագործել նուրբ քամոց կամ պանիր կիսով չափ ծալված:
Քայլ 4
Պատրաստի նախուտեստի մշակույթը լցնել երեք լիտր թափանցիկ բանկայի մեջ, փակել կափարիչը և դնել սառնարան: Մոտ 3-4 ժամ անց հեղուկը կտարբերվի: Մեղմորեն ցամաքեցրեք թափանցիկ գագաթը, օգտագործեք խիտը, անհրաժեշտության դեպքում դոնդող պատրաստելու համար:
Քայլ 5
Շերեփի մեջ լցնել մի բաժակ ջուր կամ կաթ, դնել կրակի վրա և տաքացնել: Լցնել թթխմորը հեղուկի մեջ: Կախված նրանից, թե նախընտրում եք ժելեի հետեւողականությունը, 2 ճաշի գդալից ավելացնել մի բաժակ թթխմոր: Տեղադրել խառնուրդի շերեփը կրակի վրա և հասցնել եռման, անընդհատ խառնելով: Փորձեք խուսափել կուտակումներից:
Քայլ 6
Պատրաստի ժելեն մի փոքր աղացրեք (սովորաբար մեկ թեյի գդալ պատրաստի ըմպելիքի վրա դրվում է առանց վերևի թեյի գդալ աղ): Tasteաշակի համար ջրի մեջ եփած ժելեին ավելացրեք մի փոքր ցանկացած բուսական յուղ: Եթե նախընտրում եք այն կաթի մեջ եփել, կարող եք մի կտոր կարագ, շաքար, մեղր կամ, օրինակ, խտացրած կաթ դնել: Մատուցել տաք կամ սառը ժելեի նման:
