Տոնական սեղանի համար նախատեսված բուտերբրոդներում ոչ միայն համն է կարևոր, այլև դրանց դիզայնը: Հետեւաբար, արժե զարդարել բուժումը յուրօրինակ եղանակով: Կամ նույնիսկ սենդվիչներ դնել խորտիկ տորթի մեջ:
Խեցգետնի ձողիկներով տոնական սենդվիչներ
Բաղադրությունը:
- ցանկացած սպիտակ հաց (թարմ) - 7-8 շերտ;
- ձու (նախապես պատրաստված) - 2 միջին;
- վերամշակված պանիր - 1 հատ;
- սխտոր, մայոնեզ - համտեսել;
- ծովախեցգետնի ձողիկներ (սառեցված) - 4-5 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն և մաղադանոսի թարմ տերևներ `ըստ ցանկության:
Նախապատրաստում:
Տեղադրեք պանիրը սառնարանում մոտ մեկ քառորդ ժամ: Theրտից հեռացնելուց անմիջապես հետո այն մանրացրեք միջին կամ կոպիտ քերիչով: Այս դեպքում հարկավոր է փորձել չ տաքացնել ձեր ձեռքի պանիրը, այլապես այն քսելը շատ դժվար կլինի: Նաեւ մանրացրեք նախապես պատրաստված և արդեն հովացած ձվերը: Ոչ միայն հավը, այլեւ լորը հարմար են: Ueիշտ է, վերջիններիս թիվը պետք է զգալիորեն ավելացվի:
Մանրացրեք սխտորի մեխակները: Նրանց քանակությունը որոշվում է ըստ ճաշակի: Որպեսզի նախուտեստը կծու չդառնա, բավական կլինի օգտագործել 1-2 թարմ մեխակ: Չոր սխտորը նույնպես կարող է օգտագործվել:
Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները: Լցնել մայոնեզով: Անհրաժեշտության դեպքում զանգվածը համեմել աղով, բայց խանութի սոուսում սովորական վերջինը բավական է:
Rabովախեցգետնի ձողերը լավագույնս սառեցված են, դրանք ավելի լավ են պահպանում հյութեղությունը: Մաքրել ապրանքը ֆիլմերից, կտրել կոկիկ կտորները թեք:
Մաղադանոսը ընտրովի բաղադրիչ է: Եթե նախատեսում եք օգտագործել, տերևները պետք է մանր կտրատել:
Կտրեք կոկիկ շրջանակները, հրապարակները, սրտերը խոհարարական մատանիով կամ թխվածքաբլիթներով կտրող հացի կտորներից: Կարող եք ընտրել ցանկացած կամայական ձև: Գանգուր սենդվիչները միշտ ախորժելի ու գրավիչ տեսք ունեն տոնական սեղանի մոտ (ի տարբերություն ստանդարտ հացի կտորների):
Breadածկեք հացը պանրի և սխտորի խառնուրդով: Տարածեք այն բազայի վրա ՝ բավականին հաստ շերտով: Վրան ցանել խեցգետնի ձողիկներ: Ptionանկության դեպքում `նաև քաղցր պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկներ: Theարդարել հյուրասիրությունը մաղադանոսով և անմիջապես հյուրասիրել հյուրերին: Կարող եք օրիգինալ լինել և, օրինակ, խեցգետնի ձողիկների, եգիպտացորենի միջուկների և կանաչիների կտորները բաժանել ծաղիկների տեսքով: Այդ ժամանակ տանը պատրաստված խորտիկը կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ:
«Ladybugs» կարմիր ձկներով
Բաղադրությունը:
- կտրտած հաց - ամբողջական;
- մի փոքր աղած կարմիր ձուկ - 200-300 գ;
- կարագ - ½ փաթեթ;
- բալ - բուտերբրոդների քանակով;
- առանց խոռոչի ձիթապտուղ - մի բուռ;
- մաղադանոս կանաչիներ - մի փոքրիկ փունջ:
Նախապատրաստում:
Կտրուկ դանակով զգուշորեն կտրեք մաշկից մի փոքր աղած ձուկը: Մշակելուց հետո ընտրեք մնացած ոսկորները: Կտրեք ֆիլեը շերտերի մեջ: Որքան խիտ կտորներն ու ավելի շատ ձուկ կլինի սենդվիչների վրա, այնքան համեղ կլինեն նրանք:
Կարագը փափկացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն հեշտությամբ ցեխոտվի: Դրանով ծածկեք հացի կտորները, նախկինում կիսով չափ կտրված: Տեղադրել 1-2 կտոր ձուկ յուրաքանչյուր մասի վրա: Նման բաղադրատոմսի համար սաղմոնը և իշխանը և սաղմոնը հարմար են: Գումար խնայելու համար կարող եք ինքներդ նույնիսկ թթու վարունգ անել:
Կեռասը կիսով չափ կտրեք: Եթե ունեք ազատ ժամանակ, կարող եք նաև դանակով կատարել բզեզի թևերի իմիտացիա: Դա անելու համար զգուշորեն կտրեք մի եզրը ոչ ամբողջությամբ և մի փոքր բացեք կիսաբաժինները:
Ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք: Նրանց յուրաքանչյուր մասը կդառնա ախորժելի բզեզի գլուխ: Մնացած ձիթապտուղները պետք է շատ նուրբ թակած լինեն: Մուգ կտորները կրկնօրինակում են բշտիկների բծերը:
Լվանալ մաղադանոսը: Առանձնացրեք առանձին տերևները և առաջինը տեղադրեք դրանք հացի, կարագի և ձկան գագաթին: Հաջորդը `բալը և ձիթապտուղը բաժանեք կեսից` պատկերելով բշտիկ: Theրեք «բծերը» լոլիկի վրա: Բզեզների աչքերը նկարելու ամենադյուրին ճանապարհը մայոնեզն է: Բայց կարող եք բաց թողնել այս քայլը: Ladybugs- ն արդեն շատ զվարճալի ու իրատեսական է թվում:Նման հետաքրքիր սենդվիչները իդեալական են մանկական երեկույթի համար: Բզեզները մակերեսի վրա ուրախացնում են նորածիններին:
Կարմիր կակաչի նախուտեստ
Բաղադրությունը:
- տոստ սպիտակ հաց կամ բագետ - 10-12 հատ;
- ապխտած սաղմոն կամ իշխան - 180-200 գ;
- բարձր յուղայնությամբ կարագ - կես ստանդարտ փաթեթ;
- սեւ խավիար - 6-8 tbsp. լ;
- մանրանկարչություն թթու վարունգ - 3-4 հատ;
- ցանկացած կարմիր հատապտուղներ (լոռամիրգ, հաղարջ) - մի բուռ;
- կանաչ սոխ - մի քանի փետուր:
Նախապատրաստում:
Խառնել փափկեցրած կարագը խավիարի կեսի հետ: Գումար խնայելու համար կարող եք օգտագործել ժելատինով ձկան մգեցված արգանակի վերջին իմիտացիան: Ստացված բաղադրությամբ տարածեք հացի կտորներ:
Ձկները կտրեք ծաղիկների թերթիկներով: 4 հատ պառկել յուրաքանչյուր կտորի եզրին ՝ ընդօրինակելով բացված բողբոջը: Մնացած սեւ խավիարը տարածեք «ծաղիկների» մեջտեղում:
Կանաչ սոխի փետուրներից պատրաստեք «ցողուններ»: Վարունգի ափսեներից կտրեք «տերեւները»: Մնում է պատրաստի տնական բուտերբրոդները դնել մեծ, գեղեցիկ սկուտեղի վրա և զարդարել թարմ / սառեցված կարմիր հատապտուղներով: Flowաղիկները կարելի է «նկարել» ձեր սրտով: Օրինակ ՝ օգտագործեք կարմիր և կանաչ բուլղարական պղպեղ, գանգուր մաղադանոս և նման այլ բաղադրիչներ:
Սմբուկով սենդվիչներ
Բաղադրությունը:
- սեւ կամ սպիտակ թարմ հաց - 4 շերտ;
- սմբուկ - 1 միջին;
- կարագի ճարպ - 60 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 1 tbsp. լ.
- պանիր և աղ `ըստ ճաշակի;
- սխտոր - 1 կտոր;
- բալ, թարմ մաղադանոս - մատուցման համար:
Նախապատրաստում:
Լվացված սմբուկը երկարությամբ կտրեք բարակ շերտերի: Նրանք պետք է լինեն նույն չափի, ինչ հացի կտորները: Բուսական ափսեները ցանել կոպիտ աղով (կարող եք օգտագործել ծովային աղ): Այս ձևով թողեք 7-8 րոպե: Այս ընթացքում բանջարեղենը շատ դառը հյութ է թողնում, որը պետք է քամել և լվանալ:
Սմբուկի ափսեներից քամեք ավելորդ հեղուկը: Տապակել դրանք հալված կարագի մեջ յուրաքանչյուր կողմից մի քանի րոպե, մինչև կարմրացնելը:
Ձուն առանձին հարեք մի գդալ ջրով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդի մեջ իր հերթին թաթախեք յուրաքանչյուր կտոր հաց: Տապակել դրանք սմբուկից մնացած ճարպի մեջ մինչև ոսկե, ախորժելի ընդերքը:
Հացը մեծ ափսեի վրա դրեք: Pieceածկեք յուրաքանչյուր կտոր սմբուկով ափսեով: Կտրել պանիրը, խառնել պյուրե սխտորով: Ստացված զանգվածը տարածեք բանջարեղենի վրա: Խորտկարանն ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում մոտ կես րոպե: Այս ընթացքում պանիրը պարզապես պետք է հալվի:
Serառայել տաք բուտերբրոդներ, ցանկության դեպքում զարդարել մանրանկարիչ լոլիկով և խոտաբույսերով: Նման ուտեստի հիմնական գաղտնիքն այն է, որ հյուրերից ոչ մեկը չի գուշակի, որ նախուտեստում մսի ոչ մի բաղադրիչ չկա: Սմբուկը ստեղծում է անսովոր բուրավետիչ ազդեցություն: Թվում է, թե ուտեստը պատրաստելիս օգտագործել են խոզի միս:
Սենդվիչ տորթ
Բաղադրությունը:
- մուգ տոստի հաց (դուք կարող եք հացահատիկ վերցնել) - 16 շերտ;
- թունա իր սեփական հյութի մեջ (պահածոներ) - 130-150 գ;
- մի փոքր աղած սաղմոն - 180-200 գ;
- թարմ վարունգ - 2 միջին;
- յուղալի փափուկ պանիր `առանց հավելումների` 180-200 գ;
- սերուցքային պանիր չիլի պղպեղով - 180-200 գ;
- մայոնեզ - ½ tbsp.;
- սամիթ և մաղադանոս - մի քանի ճյուղ;
- առանց խոռոչի ձիթապտուղ - 5-6 հատ:
Նախապատրաստում:
Սամիթը մանր կտրատել և համադրել սերուցքային պանրի հետ: Երկու բաղադրիչները լավ խառնել:
Կտրեք տաշտակի հացի յուրաքանչյուր կտորից ընդերքը: Հիմքերին տվեք ցանկացած հարմար ձև ՝ ուղղանկյուններ կամ քառակուսիներ: Տեղադրեք առաջին չորս կտոր հացը ցանկացած հարմար տարայի մեջ: Վերարկեք այն մայոնեզի բարակ շերտով:
Խտացրեք ամբողջ հեղուկը պահածոյացված ձկներից: Մնացած ապրանքը տրորեք պատառաքաղով և խառնեք մայոնեզի մեծ գդալով: Աղ `ըստ ճաշակի: Տարածեք հացի առաջին շերտի վրա:
Հաջորդ «տորթը» (նույնպես չորս կտորից) ծածկեք կծու սերուցքային պանիրով չիլի պղպեղով: Theանկալի է, որ շերտը ավելի խիտ դառնա, որպեսզի այն հստակ զգացվի վերաբերմունքի մեջ: Ածկեք այս «կրեմը» կարմիր ձկան բարակ կտորներով և թարմ վարունգով: Բանջարեղենի ափսեների վրա պատրաստեք մայոնեզի ցանց:
Կրկնեք հացի շերտը:Տարածեք այն սերուցքային պանիրով և խոտաբույսերով: Տեղադրեք մնացած ձկները գագաթին: Մնացած հացով փակեք ամեն ինչ:
Տորթի վերին և կողմերը կարելի է պատել ինչպես մայոնեզով, այնպես էլ մնացած պանրով: Մնում է զարդարել կերակուրը, ինչպես ցանկանում եք: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել ձիթապտղի, մաղադանոսի, մնացած կարմիր ձկների և թարմ վարունգի բարակ շերտ: Խորտկարանի վրա հիանալի տեսք ունեն թարմ / պահածոյացված բանջարեղենից ամբողջ կոմպոզիցիաները և տոնական գրությունները:
Պատրաստի ուտեստով տարան ուղարկեք զով տեղ: Թող եփել առնվազն 3 ժամ: Դա հիանալի է, եթե կա տոնական նախօրեին երեկոյան նման խորտիկ տորթ պատրաստելու հնարավորություն: Դրանից հետո, մեկ գիշերվա ընթացքում, հացը կհագեցվի մայոնեզով, պանիրով և կվերածվի նուրբ հիմքի, որը հիշեցնում է տնական ոչ քաղցր տորթեր: Հյուրերի համար դժվար կլինի կռահել, թե ինչից է պատրաստված այս անսովոր նախուտեստը:
Քայլ առ քայլ այս պարզ բաղադրատոմսը արագ և հեշտ կդարձնի շատ յուրօրինակ ուտեստ պատրաստելը: Եթե ծննդյան տղան չի սիրում քաղցրավենիք, նա նույնիսկ կարող է փոխարինել սովորական յուղալի ծննդյան տորթին:
Կանեփ պանիրով և բեկոնով
Բաղադրությունը:
- խաշած ապխտած խոզապուխտ - 70-80 գ;
- փափուկ սերուցքային պանիր ցանկացած հավելանյութերով `70-80 գ;
- սպիտակ հաց - 150 գ;
- թարմ սխտոր - մի քանի մեխակ;
- լորի ձու - 4 հատ;
- թարմ սամիթ և արեւածաղկի ձեթ ՝ ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
Creamանկացած սերուցքային պանիր կանի: Դուք կարող եք վերցնել դրա տարբերակը հավելանյութերով `սխտորի կամ խոտաբույսերի տեսքով: Նույնիսկ փափուկ ֆետան կանի:
Լորի ձվերը նախապես եփեք, մինչեւ որ դրանք ամուր լինեն: Կլպել, կտրել շրջանակների մեջ:
Հացը մանրացրեք ցանկացած ցանկալի ձևի բարակ կտորների մեջ: Կտրելու համար հարմար է օգտագործել թխվածքաբլիթների խոշոր կտրիչներ: Որպեսզի վերջում բուտերբրոդներն ավելի համեղ լինեն, պետք է նախապես կտրեք ընդերքը հացից:
Vegetableերմացրեք ցանկացած բուսական յուղ `հաստ հատակով տապակի մեջ: Դրա մեջ լցնել սխտորի մեծ կտորներ: Տապակել, մինչ վերջինս իր համեղ բույրը տա յուղին: Հաջորդը դեն նետեք սխտորը, իսկ մնացած ճարպով հացը կարմրեք: Դուք պետք է ունենաք մի փոքր փխրուն croutons:
Ուղարկեք ընտրված սերուցքային պանիրը փոքր ամանի մեջ: Այնտեղ ավելացնել լվացված և չորացրած սամիթ: Նույնիսկ եթե կանաչիները արդեն առկա են պանրի մեջ, այս քայլը չպետք է բաց թողնել: Թարմ սամիթը խորտիկին շատ ավելի համ ու բույր կտա, քան սննդային հավելումը: Լայն գդալով լավ խառնեք բաղադրիչները:
Կտրեք բեկոնը կտորների: Desiredանկության դեպքում այն կարող է նաև թույլ կարմրել մնացած ճարպով: Կամ նույնիսկ պատրաստեք շերտերը փխրուն: Բայց սա անպայման գործողություն չէ, թույլատրվում է և միսը փափուկ է թողնում:
Մի փոքր հովացած շագանակագույն կտոր կտորները պանրի զանգվածի հաստ շերտով ծածկեք «կանաչ թեյով»: Պտտեք բեկոնի կտորները և դրեք վերևում: Ձվերի կտորները վերջին տարածեք բուտերբրոդների վրա: Ամրացրեք բոլոր ստացված կառույցները ատամնափայտերով: Տոնական սեղանի համար կարող եք նաև օգտագործել յուրօրինակ գագաթներով շամփուրներ:
Պատրաստի կանեփները դասավորեք գեղեցիկ և լայն ափսեի վրա: Decարդարեք դրանք ձեր սրտով և անմիջապես դրեք սեղանի վրա: Համեղ է համտեսել և՛ սառը, և՛ մի փոքր տաքացած միկրոալիքային վառարանում:
