Այս տորթը շատ համեղ է, փափուկ և դյուրին, այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Թթվասերը բաղադրատոմսում կարելի է փոխարինել մածունով կամ կեֆիրով: Եթե սիրում եք կաղամբ, ապա այս կարկանդակը ձեզ համար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ սպիտակ կաղամբ;
- - մեկ միջին չափի կարմիր սոխ;
- - 100 գրամ կարագ;
- - վեց ճաշի գդալ ալյուր;
- - երկու ձու;
- - չորս ճաշի գդալ յուղայնությամբ թթվասեր;
- - մի թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1/4 թեյի գդալ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով, սոխը ՝ բարակ կես օղակների: Խառնել այս ապրանքները ամանի մեջ, աղ և պղպեղ, մի փոքր մանրացնել ձեռքերով և ամրացնել 10 րոպե (այս ընթացքում բանջարեղենը կփափկի և կթողնի հյութը):
Քայլ 2
Կարագը լցրեք բազմաշերտ ամանի մեջ և հալեցրեք այն: Հաջորդը, թակած բանջարեղենը լցրեք յուղի մեջ, փակեք խոհանոցի սարքի կափարիչը և 12-15 րոպե սահմանեք «տապակման» ռեժիմը: Հինգ րոպե անց բացեք մուլտիխոհարարի կափարիչը, խառնեք բովանդակությունը և կրկին փակեք կափարիչը: Տապակման ընթացքում կաղամբը պետք է մի փոքր կարմրի, բայց ոչ մի դեպքում այրվի:
Քայլ 3
Մինչ կաղամբը տապակվում է, ալյուրը մաղում ենք առանձին ամանի մեջ, դրան ավելացնում ենք ձվեր (նախ պետք է լավ ծեծել նրանց), թթվասեր, փխրեցուցիչ, մի քիչ աղ և ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ: Արդյունքում, խմորը պետք է խիտ լինի, ինչպես միջին յուղայնությամբ թթվասերը: Եթե խմորը չափազանց խիտ է, ապա դրան կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ կաթ ու խառնել:
Քայլ 4
Հենց որ ազդանշանը հնչի տապակման ավարտի մասին, բացեք մուլտիխոհարարի կափարիչը, նորից խառնեք կաղամբը և լցրեք այն նախապես պատրաստված խմորով: Խոհարարական սարքը դնել թխել 40 րոպե:
Քայլ 5
Theամանակն անցնելուց հետո, երբ հնչում է ուտեստի պատրաստման ազդանշանը, անջատեք մուլտիվարիչը, բայց դրա կոպը մի բացեք մոտ 15 րոպե (այս ընթացքում տորթը կգա):
Քայլ 6
Պատրաստի թխած ապրանքները դրեք սկուտեղի կամ հարթ ուտեստի վրա, կտրեք մասերի և մատուցեք տաք վիճակում: Wishանկության դեպքում տորթը կարող եք զարդարել թակած խոտաբույսերով:
