Թթվասերը առանձնանում է իր նուրբ համով և հյուսվածքով: Այն բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում: Այս տորթը կատարյալ է տոնական ճաշի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթերի համար.
- 250 գրամ շաքար
- 50 գրամ կարագ
- 250 գրամ թթվասեր
- 320 գրամ ալյուր
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 tbsp կակաոյի փոշի
- 1 տոպրակ վանիլին
- Կրեմի համար.
- 500 գրամ թթվասեր
- 150 գրամ շաքար
- 1 տոպրակ վանիլին
- ընկույզ (ընկույզ եմ վերցրել)
Հրահանգներ
Քայլ 1
50 գ կարագ (փափկեցրած) լցնել խոր ամանի մեջ, ավելացնել 100 գ շաքար և վանիլին: Հիմա ծեծեք այս ամբողջ զանգվածը:
Քայլ 2
Դրանից հետո ավելացրեք 80 գրամ շաքարավազ և 125 գրամ թթվասեր: Կրկին ծեծեք: Այժմ ավելացրեք մնացած 70 գրամ շաքարավազը և 125 գրամ թթվասերը: Մանրակրկիտ թափահարեք:
Քայլ 3
Ինչպես նաև թթվասերով շաքարավազը, ավելացնել ալյուրը (հավասար մասերում `մի քանի քայլով) մանրակրկիտ խառնեք, մինչև ստացվի միատարր զանգված:
Քայլ 4
Այժմ արդյունքում զանգվածը բաժանում ենք 2 մասի, որոնցից մեկում կակաո ենք ավելացնում (չես կարող ավելացնել, բայց հետո բոլոր տորթերը նույն գույնի կլինեն):
Քայլ 5
Ես տորթերը թխում էի պառակտված ձևով, նախապես ծածկված թխում թուղթով և յուղով յուղով: Այսպիսով, մենք խմորի մի մասը վերցնում ենք և դնում այն ձևի մեջ, այն հավասարաչափ տարածում ենք ձևի վրա:
Քայլ 6
Մենք խմորով մեր ձևն ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած վառարան: Տորթերը թխվում են մոտ 15 րոպե: Հեռացրեք ձևից, շրջեք և թողեք սառչի: Մենք խմում ենք մնացած տորթերը նույն կերպ:
Քայլ 7
Հիմա եկեք մտնենք կրեմի մեջ: Խորը ամանի մեջ դնել թթվասերը, շաքարավազը և վանիլինը: Խառնել ամբողջ զանգվածը խառնիչով: Եթե զանգվածը դարձել է փարթամ: Այսպիսով, կրեմը պատրաստ է:
Քայլ 8
Այժմ մենք վերցնում ենք մի բաց տորթ և յուղում այն կրեմով, վերցնում ենք մուգ գույնի հաջորդ տորթը, այն քսում կրեմով: Եվ այսպես, բոլոր տորթերը: Դրանից հետո մենք պետք է զարդարենք մեր տորթը: Ես ցանել եմ քերած ընկույզով և քերած շոկոլադով: Անհրաժեշտ է տորթը թողնել մի քանի ժամ, այնուհետև դնել սառնարան:
