Աղցանները թթվասերով հագցնելով `դուք ոչ միայն բարելավում եք դրանց համը, այլև դրանք ավելի օգտակար եք դարձնում: Բոլոր խմորված կաթնամթերքների նման, թթվասերը պարունակում է լակտոբացիլներ, որոնք նպաստում են սննդի ավելի լավ յուրացմանը:
Sourաղկակաղամբով և լոբիով աղցան թթվասերով
Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 500 գ ծաղկակաղամբ;
- 2 ձու;
- 1 փունջ կանաչ սոխ;
- 60 գ կարմիր լոբի;
- 150 գ թթվասեր;
- մաղադանոս;
- աղ:
Լոբին եփել մինչեւ աղած ջրի մեջ եփել, դնել քամոցի մեջ և թող սառչի: Theաղկակաղամբն ապամոնտաժել փոքր ծաղկաբույլերի մեջ, եփել աղած ջրի մեջ և սառը: Կանաչ սոխը մանր կտրատել: Խաշած ձվերը, կեղևը կտրեք և կտրեք երկայնքով երկու մասի: Դեղնուցները պատառաքաղով տրորեք: Նյութի մանր կտրեք թարմ մաղադանոսը:
Միավորել ծաղկակաղամբը, լոբին, մաղադանոսը և կանաչ սոխը: Համեմել աղով և հարել: Դրանից հետո սլայդը դնել ափսեի մեջ, վրան ցանել քերած դեղնուցը և լցնել թթվասերի վրա: Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարեք կիսով չափ սպիտակուցներով և թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով:
Բողկով և վարունգով աղցան թթվասերով
Պահանջվող բաղադրիչները.
- բողկի 2 փունջ;
- 3 թարմ վարունգ;
- ½ մաղադանոս փունջ;
- d սամիթ կանաչի փունջ;
- կանաչ սոխ;
- երիտասարդ սխտոր;
- 200 գ թթվասեր;
- 2 ձու (ըստ ցանկության);
- աղ:
Մաքրել բողկը և քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Վարունգը նույնպես մաքրվում է կեղևից և կտրվում է շերտերով: Խաշած ձու, կեղև, սառը և խորանարդի մեջ: Լվացված մաղադանոսը և սամիթը մանր կտրատել: Ավելացնել թակած կանաչ սոխ և երիտասարդ սխտոր: Դրանից հետո համեմեք աղով, թթվասերով և լավ խառնեք: Թող աղցանը մի փոքր եփվի և մատուցի:
Թթվասերով սաղմոնով և սուլուգունի պանիրով աղցան
Այս աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- 1 պահածոյացված սաղմոն;
- 1 կանաչ խնձոր;
- 1 թթու վարունգ;
- 150-200 գ սուլուգունի պանիր;
- 125 գ թթվասեր;
- աղ;
- կանաչիներ;
- բալի լոլիկ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Խտացրեք հեղուկը պահածոյացված սաղմոնից և պատառաքաղով մանր կտորների բաժանեք: Խնձորը մաքրեք կեղևից, կտրեք 4 մասի և միջուկը հանելուց հետո կտրեք շերտերով: Քերել սուլուգունի պանիրը: Թթու վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի:
Միավորել սաղմոնը, խնձորը և վարունգը, աղը `ըստ ճաշակի և դնել ուտեստ: Վրան ցանել քերած պանիրը և լցնել թթվասերը `խառնված թարմ քամած կիտրոնի հյութի հետ: Theարդարել աղցանը խոտաբույսերով և բալի լոլիկի կեսով:
Թթվասերով ճակնդեղի աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 500 գ ճակնդեղ;
- 50 գ պատիճ ընկույզ;
- 1-2 մեխակ սխտոր;
- աղ;
- 100 գ թթվասեր:
Խաշեք ճակնդեղը, կեղևը և քերեք կոպիտ քերիչով: Ավելացնել սխտորը սեղմված մամլիչով: Ընկույզը կտրեք դանակով:
Համեմել աղով, ավելացնել թթվասեր և հարել:
