Բժիշկները խորհուրդ են տալիս դիետայի մեջ կաթնաշոռ ներառել կալցիումի պակասից տառապող մարդկանց, մարզիկների, երեխաների և հղի կանանց համար: Surprisingարմանալի չէ, քանի որ այն պարունակում է մարմնի համար օգտակար շատ նյութեր: Բայց ճարպային կաթնաշոռը հատկապես գնահատվում է:
Ճարպային կաթնաշոռի բաղադրությունը և կալորիականությունը
Fatարպոտ կաթնաշոռը պարունակում է նույն նյութերը, ինչ ճարպազերծվածը: Այնուամենայնիվ, նրանցից շատերի թիվը շատ ավելին է: Այսպիսով, կաթնաշոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպ, սպիտակուց և ջուր, մի փոքր ածխաջրեր: Այն հարուստ է չհագեցած ճարպաթթուներով, որոնք չափազանց օգտակար են մարմնի համար, ինչպես նաև օրգանական թթուներ:
Fatարպոտ կաթնաշոռը պատրաստվում է այնպես, ինչպես յուղազերծվածը `կաթը կաթնաթթվային բակտերիաներով խմորելով և շիճուկը հեռացնելով: Նրանք պարզապես դրա համար օգտագործում են ամբողջական կաթ:
Fatարպոտ կաթնաշոռը հագեցնում է մարմինը A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP և E. վիտամիններով: Վերջինս անհրաժեշտ է մաշկի բնականոն վիճակի համար և օգնում է մարմնից հեռացնել վնասակար միացությունները, ներառյալ թունավոր նյութեր և խարամներ: Նման արտադրանքի մեջ կան շատ օգտակար հանածոներ, հատկապես ֆոսֆորը, կալցիումը և կալիումը: Նրանցից բացի, կաթնաշոռը պարունակում է երկաթ, ցինկ, մագնեզիում, նատրիում, քլոր, պղինձ, մանգան, սելեն, քոլին և ֆտոր:
Միևնույն ժամանակ, ճարպային կաթնաշոռի կալորիականությունը բավականին բարձր է ՝ 100 գ-ի դիմաց 232 կկալ, մինչդեռ նույն քանակությամբ յուղազերծ արտադրանքը պարունակում է ընդամենը 106 կկալ: Իսկ ճարպային կաթնաշոռը պարունակում է շատ ավելի խոլեստերին ՝ 60 մգ: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը համարվում է օգտակար առողջության համար:
Fatարպի կաթնաշոռի օգտակար հատկությունները
Fatարպոտ կաթնաշոռը հագեցնում է մարմինը մեծ քանակությամբ վիտամիններով, օգտակար թթուներով և միկրոէլեմենտներով: Ի տարբերություն առանց ճարպի, այն պարունակում է մի փոքր ավելի քիչ սախարիդներ: Բայց հիմնական օգուտը կայանում է նրանում, որ նման արտադրանքի մեջ պարունակվող կալցիումը շատ ավելի լավ է ներծծվում, քանի որ առանց ճարպերի այս միկրոէլեմենտը մարմինը մտնում է միայն սահմանափակ քանակությամբ: Այդ պատճառով նրանց, ովքեր կալցիումի պակաս ունեն, խորհուրդ է տրվում ուտել միայն ճարպային կաթնաշոռ: Ավելի լավ է, օգտագործել այն տնական թթվասերով:
Բնականաբար, նրանք, ովքեր տառապում են ճարպակալմամբ կամ արյան մեջ բարձր խոլեստերինով, պետք է հրաժարվեն ճարպային կաթնաշոռից: Մնացածի համար ցանկալի է առավոտյան ուտել նման արտադրանք, օրինակ ՝ նախաճաշին:
Ապրանքի այս կազմը ճարպային կաթնաշոռն անփոխարինելի է դարձնում մարմնում տարբեր հանքանյութերի պակասի դեպքում: Այն օգտակար է օստեոպորոզի համար, ամրացնում է ոսկորները և բարելավում է ատամների առողջությունը: Կաթնաշոռը, որն իր մեջ պարունակում է օգտակար մանրէներ, օգնում է նորմալացնել մարսողությունը, վերացնել փորկապությունն ու ամրապնդել անձեռնմխելիությունը: Այն նաև օգնում է պահպանել բնական գեղեցկությունը. Այն բարելավում է մաշկի, եղունգների և մազերի վիճակը:
