Medlar- ի պտուղները լավ համ ունեն, դրանք կարող են օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված: Medlar- ն աճում է աշխարհի շատ երկրներում, մինչդեռ աճեցվում են նրա երկու սորտերը `գերմանական և ճապոնական մարգարիտ: Չնայած անվանման նմանությանը, նրանց միջեւ շատ տարբերություններ կան:
Գերմանական և ճապոնական մաղձերը ազգակցական կապակցությամբ շատ ավելի հեռու են միմյանցից, քան, օրինակ, խնձորի տարբեր տեսակները: Պատկանում են Rosaceae ընտանիքին ՝ նրանք, այնուամենայնիվ, պատկանում են տարբեր սեռերի: Medlar Germanicus- ը պատկանում է Mespilus ցեղին և նրա միակ ներկայացուցիչն է: Նրա ճապոնական ազգականը պատկանում է Eriobotrya ցեղին: Այն ներառում է շուրջ երեսուն բույսերի տեսակներ, բայց միայն մեկն է մշակվում:
Germanic medlar- ն իր անունը ստացել է ակնհայտորեն անարժանորեն, քանի որ այն ծագում է Հարավ-Արևմտյան Ասիայից և Հարավ-Արևելյան Եվրոպայից: Այն Գերմանիա է բերել հռոմեացիները, հետագայում «գերմանական» էպիտետը դարձել է բույսի հատուկ անվանումը: Այս ծառի հասակը 2-5 մետր է, նրա պտուղները հասնում են մի քանի սանտիմետրի չափի, կարմրաշագանակագույն գույնով են հասունանում աշնանը: Դրանք կարելի է թարմ ուտել, բայց իսկապես համեղ են դառնում միայն որոշ ժամանակ պառկելուց հետո: Դուք կարող եք արագացնել հասունացման գործընթացը ՝ դրանք սառեցնելով:
Medlar- ը մշակվում է տաք և բարեխառն կլիմայական երկրներում: Մասնավորապես, այն աճեցվում է Կովկասում: Իր յուրահատուկ համի շնորհիվ գերմանական մաղձի պտուղները լայնորեն օգտագործվում են հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ:
Ի տարբերություն իր հարազատի, ճապոնական մաղձը հասունանում է գարնանը, ինչը բավականին անսովոր է: Արտաքնապես կարծես թփեր կամ փոքր ծառեր լինեն, իր բավականին գեղեցիկ տեսքի շնորհիվ ճապոնական մալուխը հաճախ օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով:
Japaneseապոնական մաղձի պտուղները շատ ավելի համեղ են, դրանք կարելի է թարմ ուտել: Greatապոնական մաղձի լավ համն էր, որ որոշեց դրա մեծ պահանջարկը. Այս բույսը մշակվում է աշխարհի շատ երկրներում: Մրգերի չափն իր մշակված սորտերում հասնում է 8 սմ տրամագծի, վայրի տեսակների մեջ `մինչև 3-4 սմ Սև ծովի ափին ճապոնական լոքոտը ծաղկում է աշնան վերջին և ձմռան սկզբին: Նման վաղ ծաղկման շնորհիվ հասած պտուղները հայտնվում են ապրիլ-մայիս ամիսներին:
