Լոլիկն ինքնուրույն լավ է: Unfortunatelyավոք, դրանք երկար չեն կարող հասունանալ: Չորացումը երկար ժամանակ լոլիկը պահպանելու միջոցներից մեկն է: Այս մեթոդը թույլ է տալիս չկորցնել լոլիկի օգտակար հատկությունները: Չորացրած լոլիկը հիանալի է տարբեր ուտեստների մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հասած լոլիկ - 1,5 կգ;
- - աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
- - կոպիտ աղ - համտեսել;
- - կծու խոտաբույսեր - ըստ ցանկության;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - բուսական յուղ - մինչեւ 150 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել հասած, մսոտ լոլիկի սորտեր: Լվանալ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկներով: Լոլիկը բաժանեք կիսով չափ կամ քառորդի, որքան հարմար է: Հեռացրեք սերմերն ու ցողերը ստացված մասերից: Սերմերով փորագրված մարմինը կարող է անհրաժեշտ լինել մեկ այլ բաղադրատոմսի համար, ինչպիսին է սոուսը:
Քայլ 2
Պատրաստեք մետաղալարով կամ թխում թերթիկ: Coverածկեք այն մագաղաթյա թղթի վրա: Դրեք կտրատած և չորացրած լոլիկի շերտերը: Stack սերտորեն, ինչպես չորանալուն պես դրանք կկրճատվեն:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր կտոր աղ աղեք, ավելի լավ է, եթե օգտագործում եք ծովային աղ: Շաղ տալ սեւ պղպեղով: Լոլիկի յուրաքանչյուր կտորի համար ավելացնել 1-2 կաթիլ բուսական յուղ:
Քայլ 4
Դրանից հետո պատրաստեք վառարանը, տաքացրեք այն 100 աստիճան: Սահմանեք սննդի թերթիկը: Վառարանի դուռը մի փոքր բաց թողեք, թող ավելորդ խոնավությունը լոլիկից դուրս գա:
Քայլ 5
5-7 ժամվա ընթացքում անհրաժեշտ է եփել արևի լոլիկ: Խոհարարության ժամանակը կախված է կտորների չափից: Պատրաստի արտադրանքը պետք է մնա խոնավ: Մի չորացրեք լոլիկը, դրանք պետք է հեշտությամբ թեքվեն:
Քայլ 6
Հեռացրեք լոլիկի պատրաստի շերտերը թերթից, սառը: Պատրաստեք մի փոքրիկ ապակե բանկա: Ներքեւի մասում լցնել բուսական յուղ: Բաց թողեք որոշ խոտաբույսեր, չոր խնկունի, սուսամբար և այլն: Մաքրել սխտորը, կտրել կտորները, լոլիկ դնելիս ավելացնել հավասարապես:
Քայլ 7
Տեղադրել արևի չորացրած լոլիկի կտորները բանկայի 1/3 մասի վրա, ամուր սեղմել: Նորից լցրեք խոտաբույսերով, ավելացրեք բուսական յուղ: Հաջորդը, լցրեք բանկա, մեկ առ մեկ դնելով արտադրանքը: Յուղը պետք է ամբողջությամբ ծածկի կտորները ՝ կանխելու բորբոսը: Coverածկեք պատրաստի տարան կափարիչով, պահեք սառը տեղում:
