Խոզի միսը շատերի կողմից սիրված է իր հյութեղ համով, ինչպես նաև դրանից պատրաստված ուտեստների բազմազանությամբ: Խոզի միսը պատրաստում է սրտանց առաջին ուտեստներ: Եթե սիրում եք համադրություններ փորձարկել, ապա խնձորով պատրաստեք խոզի ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ խոզի միս;
- - 1 խոշոր կանաչ խնձոր;
- - 2 կարտոֆիլ;
- - 1 սոխ, 1 գազար;
- - պրասի ցողունի սպիտակ մասի կեսը.
- - բուսական յուղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք խոզի միսը փոքր խորանարդի մեջ, որպեսզի արագ եփվի: Տապակել միսը տապակի մեջ 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ 10 րոպե: Դրանից հետո խոզի միսը տեղափոխեք կաթսա, լցրեք 1,5 լիտր ջուր, եփեք կես ժամ:
Քայլ 2
Կլպել կարտոֆիլը, սոխը, գազարը: մանր կտրատել սոխը, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա, կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի կամ բարակ շերտերի:
Քայլ 3
Տապակել գազարը սոխով այն տապակի մեջ, որտեղ տապակվել է խոզի միսը (7 րոպեն բավական կլինի), ապա տեղափոխեք տապակի մեջ միսը: Ավելացնել թակած կարտոֆիլ, աղ և պղպեղ: Եփել միասին 20 րոպե:
Քայլ 4
Լվանալ խնձորն ու պրասը, բարակ մանր կտրատել, տապակել բուսական յուղի մեջ մի քանի րոպե, ապա եփ գալ փակ կափարիչի տակ 10 րոպե: Խոզի ապուրին ավելացնել խնձոր և պրաս, եփել 5 րոպե: Խոզի և խնձորի ապուրը մատուցեք տաք վիճակում:
