Տավարի շոգեխաշը շատ հագեցնող ուտեստ է, որը ձեզ տաքացնում է ցուրտ եղանակին քայլելուց կամ ակտիվ խաղերից հետո: Հանգստյան օրը ձնագնդի խաղալով ժամանակ անցկացնելը, իսկ հետո ամբողջ ընտանիքի հետ սեղանի շուրջ հավաքվելը ՝ ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 անձի համար;
- - 650 գր. տավարի միս;
- - 4-5 միջին գազար;
- - սոխ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - հավի արգանակի խորանարդ;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - ալյուր;
- - դափնու տերև;
- - մաղադանոս և ուրց;
- - պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրել սխտորը և սոխը, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Երբ սոխը կիսաթափանցիկ է, ավելացրեք տավարի միջին չափի կտորներ: Տապակել դրանք բոլոր կողմերից:
Քայլ 2
Երբ տավարի միսը կարմրել է, մի գդալ ալյուր լցրեք տապակի մեջ ՝ առանց դադարեցնելու միսը սխտորով և սոխով խառնել:
Քայլ 3
Addուր ավելացրեք միսը ծածկելու համար: Տապակի մեջ դնել բուլյոնի խորանարդը, շրջանակների մեջ կտրված գազարը, դափնու տերևները և համեմունքները:
Քայլ 4
Աղ, խառնել, ջերմությունը նվազեցնել և փակել կափարիչով: Միսը պետք է մեկ ժամ շոգեխաշել: Եթե շատ քիչ ջուր կա, այն պետք է ավելացվի փոքր քանակությամբ:
Քայլ 5
Theաշատեսակը կարող եք մատուցել բրնձով, կարտոֆիլով կամ թարմ բանջարեղենով, բայց հիշեք, որ այն շատ հագեցնող է, և կողմնակի ուտեստը ավելացվում է միայն ցանկության դեպքում:
