Լոբի խյուսով ապուրը խիտ է ու հագեցնող: Լոբով ապուրը պատրաստվում է կարճ ժամանակով և չի պահանջում մեծ կանխիկ ծախսեր: Այս խյուսով ապուրը կատարյալ է ամենօրյա ընթրիքի համար և կերակրելու է ամբողջ ընտանիքին: Լոբին հարուստ է մագնեզիում, կալցիում և երկաթով, ինչը լոբիով ապուրը օգտակար է դարձնում ձեր առողջության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 260-270 գ խոշոր սպիտակ լոբի
- - 1 մեծ սոխ
- - 50-65 գ ղի
- - 10-15 գ ալյուր
- - աղացած պապրիկա
- - աղ
- - cilantro
- - սամիթ
- - 250 գ տավարի շոգեխաշել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին լցնել սառը ջրով և թողնել 6-7 ժամ, ապա լվանալ սառը ջրով: Լոբին լցնել 2 լիտր ջուր, եփել և եփել ծածկված 45-50 րոպե դանդաղ խառնելով: Լոբին լցնել քամոցով, սառը, լցնել բլենդերի մեջ 1 բաժակ արգանակով և հարել կարտոֆիլի պյուրեով, լցնել մեկ այլ ամանի մեջ:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել յուղով 6-9 րոպե: 7 րոպե տապակել շոգեխաշած տապակը մի փոքր յուղով: Ալյուրը նույնպես տապակել տապակի մեջ, այնուհետեւ ավելացնել կես բաժակ արգանակ, եփել 3 րոպե, դանդաղ խառնելով հարմարանքով և հեռացնելով կտորները:
Քայլ 3
Լոբի պյուրեը կաթսայի մեջ դնել, ավելացնել աղ, ավելացնել տապակած սոխ, արգանակով տապակած ալյուր, շոգեխաշել, մանրակրկիտ խառնել: Մնացած արգանակը մի կաթսայում ավելացրեք և եռացրեք թույլ կրակի վրա: Առայել պապրիկայով, cilantro- ով և սամիթով:
