Փոշի կաթից կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ քաղցրավենիք, օրինակ `մի շարք քաղցրավենիք: Դեսերտը, պարզվում է, շատ նուրբ է և շատ բարձր կալորիականությամբ: Ավելի պայծառ համի համար կաթին, կարագին և բազային այլ բաղադրիչներին ավելացնել ընկույզ, չիր կամ կակաո:
Կաթնային կոնֆետներ չոր ծիրանով
Փորձեք պատրաստել քաղցրավենիք չոր ծիրանով և կոկոսով: Քաղցր կոկոսը լավ համակցվում է քաղցրավենիքի նուրբ կաթնային համի հետ, իսկ չոր ծիրանները անուշահոտություն կավելացնեն աղանդերին:
Ձեզ հարկավոր է.
- 300 գ փոշի կաթ;
- 60 գ կարագ;
- 150 գ շաքարավազ;
- 100 գ չոր ծիրան;
- 100 գ կոկոսի փաթիլներ;
- 4 ճաշի գդալ եռացրած ջուր;
- մի պտղունց վանիլին:
Չիրը կարող է փոխարինվել սալորաչիրով կամ չամիչ չամիչով:
Չոր ծիրանները 15 րոպե լցնել եռացող ջրով, այնուհետև չորացնել ջուրը, չորացնել մրգերը և մանր կտրատել: Կաթի փոշին և շաքարի սառույցը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել վանիլին և փափկեցրած կարագ: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք `առաձգական միատարր զանգված ստանալու համար: Դրան ավելացնել թակած չոր ծիրան, եռացրած ջուր և նորից խառնել:
Վերցրեք կաթնային զանգվածի փոքր կտորներ և ձեռքերով գնդիկավորեք գնդիկների մեջ: Դրանից հետո յուրաքանչյուրը գլորեք կոկոսի փաթիլների մեջ և դրեք հարթ ափսեի մեջ: Տեղադրեք այն սառնարանում, որպեսզի կոնֆետը պնդանա:
Քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը կարող է փոքր-ինչ փոփոխվել: Վերացրեք չոր ծիրանը, և յուրաքանչյուր գնդակի մեջտեղում դրեք նուշի միջուկ: Պատրաստի կոնֆետները կարելի է գլորել քերած ընկույզների, մանրացված վաֆլի փշրանքների մեջ կամ պատել հալված սպիտակ շոկոլադով:
Պատրաստի կոնֆետները կարելի է դնել ծալքավոր թղթե վարդակների վրա և փաթեթավորել տուփի մեջ. Դուք ստանում եք նորաձև և անկեղծ նվեր:
Շոկոլադե-մեղրային քաղցրավենիք
Փոշի կաթով կարելի է պատրաստել կակաոյի և ընկույզով համեղ քաղցրավենիք: Մեղրն ու դարչինը կավելացնեն նրբագեղ նոտա. Քաղցրավենիքները կստանան հաճելի բույր և նուրբ համ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 3 ճաշի գդալ կաթի փոշի;
- 1 ճաշի գդալ կակաո;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 ճաշի գդալ ջուր;
- 2 ճաշի գդալ մեղր;
- 1 ճաշի գդալ կարագ;
- 100 գ գետնանուշ միջուկ;
- 0,5 թեյի գդալ դարչինի փոշի:
Տապակել գետնանուշի միջուկները չոր տապակի մեջ ՝ համոզվելով, որ դրանք չեն այրվում: Ընկույզները հանեք վառարանից և թողեք սառչի: Փոքր կաթսայի մեջ շաքարավազը խառնել ջրի հետ և հարել մինչև բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն: Ավելացնել կարագ, կաթի փոշի, կակաո և մեղր: Խառնել խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա, անընդհատ խառնելով:
Քաղցրավենիքի խառնուրդը հարմար է պատրաստել ջրային բաղնիքում:
Տեղադրել տապակած գետնանուշը փոքր թխում թերթիկի կամ ուղղանկյուն սկուտեղի վրա և փոշին աղացած դարչինով: Վերեւ տարածեք քաղցրավենիքի տաք զանգվածը: Աղանդերը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրեք սառնարանում 1 ժամ: Դրանից հետո շերտը կտրեց քառակուսիների կամ ադամանդների և դրեց ափսեի մեջ:
