Storesամանակակից խանութների դարակներում պատրաստի մանանեխի այնքան շատ տեսակներ կան, որ նույնիսկ ամենահամեստ գուրման կգտնի իր համար հարմար բան: Բայց տնական մանանեխը երբեք չի կարող փոխարինվել: Ավելին, դա անելն այնքան էլ դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- մանանեխի փոշի
- ջուր
- բուսական յուղ
- քացախ
- շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջարկվող տոնի համար անհրաժեշտ է սկսել պատրաստել մանանեխ պատրաստելուց 2-3 օր առաջ, որպեսզի համեմունքը ժամանակ ունենա թրմելու, հասնելու պահանջվող հասունության աստիճանին:
Քայլ 2
Բաղադրիչներից ձեզ հարկավոր է միայն մանանեխի չոր փոշի և տաք ջուր: Կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա ՝ դուք կարող եք մանանեխը նոսրացնել վարունգով կամ լոլիկի թթուով, համեմել մեղրով, համեմունքներով, ընկույզներով և ցանկացած այլ հավելանյութերով:
Քայլ 3
Մշակման համար նախատեսված փոշին պետք է լինի շատ բարձրորակ, ունենա բնորոշ «մանանեխի» գույն, նուրբ փխրուն կառուցվածք: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարող եք նույնիսկ մաղել քամիչի միջոցով: Միանգամից շատ բուծումներ մի արեք: Որքան թարմ է մանանեխը, այնքան ավելի եռանդուն ու անուշաբույր կլինի:
Քայլ 4
1 ճաշի գդալ մանանեխի փոշի լցնել բաժակի մեջ, այնտեղ ավելացնել 1 ճաշի գդալ եռացրած ջուր և ամեն ինչ հարել համասեռ խառնուրդի մեջ: Ընթացքում կծու եթերայուղերը կսկսեն ազատվել, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ ցածր ծռվել բաժակի վրա կամ հատուկ ներշնչել մանանեխի բույրը:
Քայլ 5
Խորամանկը քսելուց հետո ավելացրեք ևս մեկ գդալ եռացող ջուր և կրկնել հունցումը: Այս կրկնակի շոգեխաշումը թույլ է տալիս վերացնել փոշուց դառնությունը, կանխում է ուռուցիկների առաջացումը:
Քայլ 6
Ապրանքը թողեք մնա 10-15 րոպե, որպեսզի եթերայուղերը գոլորշանան, ապա դադարեցրեք գոլորշիացման գործընթացը ՝ մանանեխին ավելացնելով 1 թեյի գդալ 9% քացախաթթու:
Քայլ 7
Համեմունքը մեղմելու համար դրան ավելացնել յուրաքանչյուր թեյի գդալ բուսական յուղ և շաքար:
Desiredանկության դեպքում քացախը կարող է փոխարինվել կիտրոնի հյութով, իսկ շաքարավազը `մեղրով:
Քայլ 8
Մանանեխը տեղափոխեք վերամշակվող բանկա և դրեք սառնարան: Այնտեղ այն կարող է առանց ցավի պահվել 3-ից 10 օրվա ընթացքում, որից հետո ինքներդ կարող եք նոր բաժին պատրաստել:
