Խնձորի հյութ պատրաստելուց հետո միշտ կա տորթ, որը պետք չէ նետել աղբարկղը: Այս մնացորդները մեծ քանակությամբ մանրաթել են պարունակում մարսողության համար անհրաժեշտ և պահպանում են խնձորի համն ու բույրը: Տորթը լավագույնն է օգտագործել տարբեր աղանդեր պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Ձայնասկավառակների համար.
- - 1 բաժակ խնձորի տորթ;
- - 2 ձու;
- - 1 բաժակ կաթնաշոռ;
- - 4 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ semolina;
- - համտեսել շաքար:
- Շարլոտի համար.
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 3 ձու;
- - 1 բաժակ կեֆիր;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 2 բաժակ հացաբլիթ:
- Marshmallow- ի համար.
- - 3 բաժակ յուղային տորթ;
- - 5 tbsp. գդալներ ջուր:
- Sobet- ի համար.
- - 1 բաժակ տորթ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքարի փոշի;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Jamեմի համար.
- - 1 կգ տորթ;
- - 800 գ շաքար;
- - 1 բաժակ ջուր:
- Քացախի համար.
- - 1 կգ տորթ;
- - 200 գ մեղր;
- - ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք փափուկ, առողջ խնձորի պոմիսի կաթսա: Դա անելու համար մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները և թողեք խառնուրդը 20 րոպե մնա սենյակային ջերմաստիճանում: Տեղադրել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև ընդերքը թույլ կարմրի: Sourառայել որպես թթվասերով աղանդեր:
Քայլ 2
Թխել Charlotte. Խնձորով տորթը կարող է օգտագործվել նաև որպես կարկանդակի համեղ միջուկ: Պատրաստելու համար հարել ձվերը հատիկավոր շաքարով, ավելացնել կեֆիր և սոդա: Դրանից հետո մասերով ավելացնել ալյուրը և լավ հարել: Թխելու տապակը յուղով յուղեք և ներքևում դրեք խնձորի պոմասը: Շաղ տալ մի քիչ դարչինով, այս միջուկը լցնել խմորով և թխել Charlotte կես ժամ 180 ° C ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Պատրաստեք ցածր կալորիականությամբ մարշալլոու: Դա անելու համար տորթը խառնել ջրի հետ, ամեն ինչ տեղափոխել էմալի տապակի մեջ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե, անընդհատ խառնելով, որպեսզի տորթը չվառվի: Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա և հարթել խնձորի զանգվածը մակերեսի վրա: Տեղադրել 100 ° C տաքացրած ջեռոցում և բացել դռանով մոտ 20-30 րոպե: Նախաճաշիկային հացահատիկներին ավելացնել որպես խնձորի չոր շիճուկ ՝ որպես առողջ և համեղ մրգեր: Այն լավ համադրվում է վարսակի ալյուրի, տարբեր ընկույզների և սերմերի հետ: Եվ այդպիսի մյուզլին կարելի է շոգեխաշել տաք կաթով կամ բնական մածունով:
Քայլ 4
Պատրաստեք խնձորով տորթի շերբեթ: Բոլոր բաղադրիչները բլենդերով հարել մինչև փափկանալը, խառնուրդը տեղափոխել տարայի մեջ և դնել սառնարան: Մեկ ժամ անց հանել, հարել և կրկին սառեցնել, նախքան մատուցելը: Sorառայել սերբեթը կրեպով, շոկոլադե աղանդերով կամ որպես առանձին ճաշ:
Քայլ 5
Խնձորից հետո տորթը օգտագործեք `ջեմ պատրաստելու համար: Այս ապրանքը լցնել ջրով, եռացնել և եփել մոտ 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը և եփել, անընդհատ խառնելով, մինչև որ այն խտանա: Պատրաստի խնձորի ջեմը լցրեք ապակե տարաների մեջ, փակեք հերմետիկ կափարիչներով և պահեք սառնարանում կամ մուգ պահարանում: Jamառայել այս ջեմը թեյի հետ կամ օգտագործել որպես կարկանդակների միջուկ:
Քայլ 6
Պատրաստեք խնձորի քացախ: Դա անելու համար տորթը դնել երեք լիտր բանկայի մեջ, ավելացնել բնական մեղր և լցնել եռացրած ջրով մինչև ծայրը: Arածկեք բանկան մաքուր կտորով և ամուր կապեք պարանոցի հետ: Հեռացրեք խնձորի տորթով տարան 2 ամիս մութ տեղում ՝ այն խմորելու համար: Ապա քամեք հեղուկը պանրի միջով և դրեք այն սառը: Մի քանի օր անց թափեք բաց խնձորի խնձորի քացախը առանձին տարայի մեջ և մերժեք մուգ նստվածքը:
