Բանջարեղենի սեզոնը սկսվում է ամռանը: Հետո բանջարեղենային ապուրները դառնում են սիրված: Դրանք առաջարկվում են նույնիսկ լավագույն ռեստորաններում և հնարավոր է պատրաստել տանը: Բանջարեղենը հիանալի կերպով լրացնում է մարմնում վիտամինների մատակարարումը և հագեցնում ամռան տապին:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթսա 3-5 լիտրով;
- - կրեմ 0,5 լ;
- - գազար 2 հատ;
- - ծաղկակաղամբ 7 ծաղկաբույլ;
- - ցուկկինի 1 հատ;
- - աղ;
- - կանաչիներ;
- - կարագ;
- - բրինձ 0,5 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք գազարն ու ցուկկինին, ապա կտրեք դրանք բարակ շերտ: Մենք ծաղկակաղամբը մանրակրկիտ լվանում ենք ջրի տակ և բաժանվում փոքր ծաղկաբույլերի: Եփել բրինձը մինչև փափկելը:
Քայլ 2
Մենք բանջարեղեն ենք դնում մի կաթսա, լցնում ենք ջրով և դնում վառարանը բարձր կրակի վրա: Հենց ջուրը եռա, կրակն իջեցրու և հանիր ցանկացած փրփուր, որը կարող է հայտնվել: Եռալուց հետո անհրաժեշտության դեպքում կարագ ավելացրեք տապակի մեջ, աղ և համեմունքներ: Բանջարեղենը պատրաստ լինելուն պես, եռացրած բրինձը դնել տապակի մեջ և ամեն ինչ միասին եփել մոտ 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Դրանից հետո հարեք մեր ապուրը բլենդերով, աստիճանաբար ավելացնելով սերուցք, որ խտանա: Theառայել սերուցքային ապուրը ՝ այն բույսերի ճյուղերով զարդարելուց հետո:
