Թարմ կաղամբը հարստացնում է մարմինը մեծ քանակությամբ արժեքավոր սննդանյութերով և օգնում է բարելավել մարսողությունը: Այն նաև պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ, ինչը այն դարձնում է իդեալական արտադրանք նրանց կազմվածքին հետևողների համար: Եվ, վերջապես, այս բանջարեղենի միջոցով կարող եք եփել շատ համեղ և, ամենակարևորը, առողջ աղցաններ:
Սպիտակ կաղամբով աղցանների բաղադրատոմսեր
Նուրբ ու հյութալի աղցանը պատրաստվում է երիտասարդ կաղամբից: Այն պատրաստելու համար կաղամբի գլխի կեսը մանր կտրատեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և ձեռքերով թեթև հիշեք, ապա կաղամբն էլ ավելի մեղմ կդառնա: Դրանից հետո ավելացրեք վարունգը, մի քանի թակած կանաչ սոխ և 1/2 փունջ թարմ սամիթ: Ամեն ինչ խառնել, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և կաթել մի փոքր ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ:
Վիտամինային աղցան պատրաստելու համար մանր կտրատեք թարմ սպիտակ կաղամբը, դրան ավելացրեք նույն քանակությամբ քերած հում գազար և բազուկ: Համեմել աղով և խառնել մի փոքր մայոնեզի կամ թթվասերի հետ: Վերջում ավելացնել մի թակած մաղադանոս:
Որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստների համար, կարող եք պատրաստել թարմ կաղամբով և պահածոյացված ոլոռով աղցան: Կտրել կաղամբը, ավելացնել աղ և հիշել ձեռքերով, որպեսզի նա սկսի հյութը: Հեղուկը քամել ոլոռի բանկայից, այնուհետև ավելացնել կաղամբին: Տեղադրել նուրբ թակած կանաչ սոխը աղցանի մեջ և համեմել մի փոքր մայոնեզով:
Սալորաչիրով սպիտակ կաղամբով աղցան, պարզվում է, շատ համեղ ու հագեցնող է: 100 գ սալորաչիր լցնել եռացող ջրով և մի փոքր թողնել, որ ուռչի: Դրանից հետո անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք սերմերը դրանից և կտրեք բարակ շերտերով: 500 գ կաղամբ մանր կտրատել, շաղ տալ 1 թեյի գդալ շաքարավազով և հիշել ձեռքերով: Գազարը քերել: Խառնել ամեն ինչ, աղը համտեսել, լցնել over կիտրոնի հյութով և բուսական յուղով:
Չինական կաղամբով աղցանների բաղադրատոմսեր
Համեղ ու փափուկ աղցաններ կարելի է պատրաստել նաեւ չինական կաղամբից: Բանջարեղենային աղցան պատրաստելու համար այս կաղամբի կանաչ տերևները մանր կտորների կտրատեք, ավելացրեք կիսով չափ կտրված բալենու լոլիկը, մի փոքր ռուկոլա և թակած բուլղարական պղպեղ: Աղացրեք ամեն ինչ, լցրեք կիտրոնի հյութով և համեմեք ձիթապտղի յուղով:
Սրտանց և օրիգինալ աղցան պատրաստվում է նաև խնձորից և հավի կրծքից: Կտրել պեկինյան կաղամբի կես գլուխը, ավելացնել ½ խնձոր, ½ գլուխ կարմիր սոխ և 300 գ խաշած հավ: Աղցանը համեմեք 1 թեյի գդալ մեղրի խառնուրդով, 1 tbsp. ճաշի գդալ խնձորի քացախ, 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և կես կիտրոնի հյութ:
Պեկինյան կաղամբը լավ է համակցվում ծովախեցգետնի հետ: Seովամթերքը եփել աղած ջրի մեջ մինչև փափկեցնելը և կեղևը: Նետում ենք նուրբ թակած կաղամբով և ռուկուլայով: Կաթել կաթը հավասար համամասնությամբ մեղրով, կիտրոնի հյութով, մանանեխով և ձիթապտղի յուղով:
Համեղ աղցանի համար միացրեք նապա թակած կաղամբը թարմ նարնջի շերտերով, պահածոյացված եգիպտացորենով և կանաչ սոխով: Համեմել աղով, կաթել սոյայի սոուսով և համեմել բուսական յուղով:
Թունա աղցան պատրաստելու համար միացրեք չինական կաղամբը, լորի եռացրած և կիսով չափ ձվերը, կանաչ սոխը և թունա պահածոները: Համեմել աղով և պղպեղով, կաթել կիտրոնի հյութով և լցնել բուսական յուղով:
Արագ աղցան կարելի է պատրաստել `մանր կտրատած չինական կաղամբը, պահածոյացված եգիպտացորենը, քրուտոնները և կանաչ սոխը խառնելով: Նման աղցանը լավագույնն է համեմել փոքր քանակությամբ մայոնեզով կամ թթվասերով, որը խառնվում է մանանեխի հետ 4: 1 հարաբերակցությամբ:
