Ամռան գալուստով թարմ բանջարեղենն ու մրգերը մեզ ուրախացնում են իրենց առատությամբ: Եվ երբ, անկախ ջերմ սեզոնից, մարմինը հագեցնի վիտամիններով: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք պատրաստել լոլիկի, սխտորի և խոտաբույսերի պարզ և համեղ նախուտեստ: Այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում, բայց այն կարող է ծառայել որպես գերազանց լրացում հիմնական դասընթացների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ - 4 հատ;
- - սխտոր - 5 մեխակ;
- - սամիթ - 1 փունջ;
- - մաղադանոս - 1 փունջ;
- - բուսական յուղ (ձիթապտղի կամ արեւածաղկի) - 200 մլ;
- - քացախ 9% - 40 մլ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի քանի պտղունց;
- - բլենդեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սամիթը և մաղադանոսի կանաչիները ողողեք հոսող ջրի տակ, կոպիտ մանրացրեք և դրեք ամանի մեջ: Նրանց ավելացնել բուսական յուղ, աղ, շաքար, քացախ և սեւ պղպեղ:
Քայլ 2
Հեռացրեք կեղևը սխտորի մեխակից, այնուհետև կտրեք դրանք 3-4 մասի և ուղարկեք դրանք ամանի մեջ խոտաբույսերով և համեմունքներով: Դրանից հետո օգտագործեք ձեռքի բլենդեր ՝ ամանի պարունակությունը մանրացնելու համար: Նախուտեստի սոուսի հաստությունը կարող է ճշգրտվել ձեր սրտով. Հարել հարիչով մինչև որ հարթ դառնա, կամ կատարել մի քանի նուրբ շրջադարձ, որպեսզի բաղադրիչները ամբողջությամբ չտորվեն, բայց միևնույն ժամանակ ժամանակ ունեն խառնվելու միասին:
Քայլ 3
Հիմա եկեք հասնենք լոլիկին: Լվացեք դրանք, չորացրեք չորացրեք, ապա կտրեք սեպեր: Կտորները չպետք է չափազանց բարակ լինեն: Լավագույնն այն է, որ բանջարեղենը պարզապես բաժանել 6-8 կտորների ՝ կախված պտղի չափից: Դրանից հետո տեղափոխեք դրանք ափսեի մեջ: Ստացված սոուսը վրան թափեք և խառնեք, մինչև լոլիկի յուրաքանչյուր սեպ կարողանա թաթախվել յուղի և սխտորի բույրով: 4 լոլիկը կտանի մոտ 3 ճաշի գդալ սոուս: Մնացածը կարելի է լցնել կափարիչով բանկայի մեջ և պահել սառնարան մինչև հաջորդ անգամ:
Քայլ 4
Նման պարզ և համեղ լոլիկի խորտիկը օգտակար կլինի միսով, հավով, կարտոֆիլով և այլ առաջին և երկրորդ դասընթացներով, ներառյալ խորովածը մաքուր օդում:
