Այսօր խոհարարական բաղադրատոմսերում կարելի է գտնել ձվածեղ պատրաստելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր: Բայց դրանցից ամենապարզն ու ամենահամեղը մնում է սովորական ձվածեղը կաթսայի մեջ կաթով: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է այն ճիշտ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու;
- - 150 միլիլիտր կաթ;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - տապակելու համար արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը կոտրեք հարմար խառնիչ ամանի մեջ, ապա կաթը լցրեք դրանց վրա, ավելացրեք աղ և ձեր սիրած համեմունքները, ապա խառնեք և մանրակրկիտ հարեք:
Քայլ 2
Aանկացած բուսական յուղով տաքացրեք տապակը (կարող եք վերցնել ոչ միայն սովորական արևածաղկի ձեթ, այլ նաև ձիթապտղի յուղ կամ որևէ այլ), ապա ստացված ձվի և կաթի խառնուրդը նրբորեն լցնել դրա վրա: Շատ կարևոր է այնուհետև տապակը անմիջապես փակել կափարիչով: Հակառակ դեպքում, ձվածեղը չի բարձրանա և նման կլինի ոչ ախորժելի բարակ նրբաբլիթի: Այս պարզ ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ: Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի մոտ 10-12 րոպե հետո: Ձվածեղը պետք է լինի փափուկ և օդային:
Քայլ 3
Desiredանկության դեպքում ձվածեղի համը կարող է բարելավվել և բազմազանվել: Օրինակ, դրան ավելացնել բանջարեղեն, հավ, խոզապուխտ և ցանկացած այլ բաղադրիչ: Դրանք կարող են ավելացվել կա՛մ տապակի մեջ, նախքան ձվերը և կաթը լցնել վերևում, կա՛մ խառնուրդը: Կարմիր բուլղարական պղպեղը, սոխը, լոլիկը և բրոկկոլը լավ են համընկնում ձվածեղի հետ: Theարդարել պատրաստի ուտեստը վերեւում խոտաբույսերով: Առայել տաք վիճակում:
