Theեռոցում պատրաստված կաղամբով լցոնված գլանափաթեթներն առանձնանում են իրենց հատուկ քնքշությամբ և համով: Սա համեղ և սննդարար ուտեստ է, որը, անկասկած, կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին: Theեռոցի մեջ կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելը ոչ ավելի բարդ է, քան դասական կաղամբի գլանափաթեթները:
Stuffեռոցի մեջ լցոնված կաղամբի գլանափաթեթների առավելությունները
Կաղամբի գլանափաթեթները շատերի կողմից սիրված համեղ ուտեստ են: Բայց դասական կաղամբով և մսով գլանափաթեթները ակնհայտորեն զիջում են վառարանում եփած կաղամբի գլանափաթեթներին: Բաղադրատոմսերը գործնականում չեն տարբերվում միմյանցից, բայց դրանք բոլորովին տարբեր բաներ են `համտեսելու համար: Theեռոցի մեջ պատրաստված կաղամբով գլանափաթեթները շատ ավելի շատ սննդանյութեր են պահում, քան կաթսայի մեջ շոգեխաշած ուտեստը:
Լցոնած կաղամբ պատրաստելու բաղադրիչները
- 500 գ աղացած միս;
- 50 գ բրինձ;
- 1 մեծ սոխ;
- 1 գազար;
- Սպիտակ կաղամբի 1 պատառաքաղ;
- 10 մլ բուսական յուղ;
- 100 գ լոլիկի կետչուպ;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- համեմունքներ `համտեսել;
- սամիթ, մաղադանոս - ըստ ցանկության:
Վառարանում կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելու հրահանգներ
- Առաջին հերթին պետք է պատրաստել աղացած միսը: Իդեալական ՝ խոզի միս, տավարի միս, սոխ, աղ, պղպեղ:
- Լցնել բրինձը մի փոքր կաթսայի մեջ, համեմել աղով, եփել: Պատրաստ լինելուց հետո հացահատիկները հանեք կրակից, լվացեք, թողեք ջուրը ցամաքի: Աղացած միսին ավելացնել բրինձ:
- Եկեք սկսենք պատրաստել տապակել: Սոխը պետք է կտրել խորանարդի մեջ, տապակել բուսական յուղով համով թավայի մեջ:
- Գազարը քերել միջին քերիչով, ավելացնել թավայի մեջ ոսկե սոխ:
-
Բանջարեղենը պատրաստ լինելուց հետո նրանց ավելացրեք կետչուպ, աղ, պղպեղ, դափնու տերև: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Եփ գալ 5 րոպե:
Պատկեր - Լվացեք կաղամբի պատառաքաղերը ՝ հեռացնելով վնասված տերևները և կոճղը:
-
Կաղամբի գլուխը դրեք ջրով լի կաթսայի մեջ: Եռացնել Հենց վերին տերևները դառնում են ավելի թափանցիկ, պլաստմասե, նրանք կարող են սկսել առանձնանալ:
Պատկեր - Հաստ երակները պետք է կտրվեն պատրաստի տերեւներից: Դրանից հետո կարող եք աղացած միսը փաթաթել դրանց մեջ:
-
Թխում ուտեստի ներքեւի մասում դրված է բանջարեղենի տապակման կեսը: Նա հանդես կգա որպես բուսական բարձ: Եթե դրան ավելացնեք 100 մլ: ջուր, ապա կաղամբի գլանափաթեթները կստացվեն ավելի հյութեղ, քնքուշ:
Պատկեր - Բանջարեղենի վրա լցոնված կաղամբով գլանափաթեթները պետք է ամուր շարված լինեն միմյանց վրա: Մնացած տապակման կեսը դրված է դրանց վրա:
- Theածկեք թխելու ամանը փայլաթիթեղով: Դրեք այն 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
- 40 րոպե անց անհրաժեշտ է փայլաթիթեղը հանել բորբոսից: Կաղամբի գլանափաթեթները քսել բուսական յուղով:
- Խոհարարության գործընթացի ավարտին դուք պետք է կաղամբի գլանափաթեթները կրկին դնեք ջեռոցում: Թխել եւս 30 րոպե:
Լցոնած կաղամբի գլանափաթեթները դրվում են բանջարեղենով տապակելու համար: Դրանք կարելի է զարդարել սամիթով, մաղադանոսով կամ սոխի փետուրներով: Ավելի լավ է ուտեստը մատուցել թթվասերով, անուշ քաղցր մածունով կամ մայոնեզով, ում դա ավելի շատ դուր է գալիս:
Թխած կաղամբի գլանափաթեթները շատ համեղ են, անուշաբույր և քնքուշ: Այս ուտեստը մեկ անգամ վառարանում պատրաստելով ՝ հաստատ չեք ցանկանա վերադառնալ լցոնած կաղամբի բաղադրատոմսի դասական տարբերակին:
