Լյարդը ամենաառողջ սնունդներից մեկն է ՝ շնորհիվ վիտամինների, ամինաթթուների և հանքանյութերի մեծ պարունակության: Բայց ոչ բոլորը սիրում են նրան, հատկապես երեխաները: Այնուամենայնիվ, իրավիճակից ելք կա. Դուք կարող եք պատրաստել լյարդի կարկանդակ: Դա կլինի նաև առողջ և համեղ: Պաթը կատարյալ է նախաճաշին:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ լյարդ 1 կգ (մի քանի տեսակներ կարող են օգտագործվել համի յուրօրինակության համար)
- - խոշոր գազար 3-4 հատ:
- - սոխ 3 հատ:
- - կարագ 50-100 գ
- - մի փոքր կանաչապատում
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լյարդը պետք է լավ լվանա և մաքրվի ֆիլմից: Ապրանքը մանր կտրատեք և ուղարկեք եփել 20-30 րոպե:
Քայլ 2
Երեք գազար կոպիտ քերիչի վրա, սոխը մանր կտրատել: Բանջարեղենը մի փոքր տապակել բուսական յուղի մեջ: Նրանց ավելացնել պատրաստի լյարդ, համեմունքներ ՝ համտեսել և կրակի վրա թողնել եւս 10 րոպե:
Քայլ 3
Երբ բաղադրիչները պատրաստ լինեն, դրանք պետք է փոխանցվեն մսաղացով, իսկ նրանց հետ ՝ կես յուղն ու խոտաբույսերը: Ամբողջ խառնուրդը պետք է աղացած լինի մի քանի անգամ, մինչև միատարր հետեւողականություն առաջանա: Ստացված զանգվածը պետք է լավ քսել, միայն այդ ժամանակ պաթը համարվում է պատրաստ:
Քայլ 4
Պատրաստի կարկանդակը սահիկով դնել փոքր ուտեստի վրա: Վերեւից շաղ տալ հավի դեղնուցով եւ ավելացնել մաղադանոսի ճյուղ: Տնական բուտերբրոդով կարկանդակը կարելի է մատուցել: Բարի ախորժակ!
