Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում պարզ, քայլ առ քայլ հրահանգներով շատ փափուկ և համեղ ձկան գնդիկներ պատրաստելու բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200-300 գ նիհար ձուկ (կոդ, ծովախեցգետին, պոլլոկ, բազե);
- - փոքր գազար;
- - միջին սոխ;
- - 1 ձու;
- - 50 գ կոշտ պանիր;
- - 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
- - աղ պղպեղ;
- - հացի փշրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկան ֆիլեը պետք է լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել: Նյութի մանր կտրատել սոխը, գազարը քերել մանր քերիչի վրա: Տապակել սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակած բանջարեղենը լցնել աղացած ձկան հետ բլենդերի մեջ և նորից մանրացնել: Աղացած միսը դնել ամանի մեջ, ավելացնել մեկ ձու, աղ, պղպեղ և ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Պատրաստի աղացած միսից կոլոլակներ ենք կազմում:
Քայլ 3
Լցնել պաքսիմատը ափսեի վրա և նրանց մեջ գլորել ձկան գնդիկները:
Քայլ 4
Կոլոլակները տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տապակած կոլոլակները դնում ենք թխելու ամանի մեջ և յուղում ենք թթվասերով: Շաղ տալ քերած պանիրով և դնել ջեռոցը, տաքացնելով 180 աստիճան տաքություն, 25 րոպե:
Քայլ 5
Սրանք կարմրավուն ձկան գնդիկներ են:
