Հիանալի նախաճաշ ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ կաթնաշոռ
- - 10-12 փ. ճաշի գդալ ալյուր
- - 2 ձու
- - 2 tbsp. թթվասեր գդալներ
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գրեթե բոլորը սիրում են կաթնաշոռային խմոր, բայց միշտ չէ, որ հեշտ է դրանից արտադրանք կազմել:
Որպեսզի խմորը միատարր լինի, հարկավոր է կաթնաշոռը սրբել մաղով կամ մանրացնել այն ձեզ համար հարմար այլ եղանակով: Առանձին ամանի մեջ լավ խառնել ձվերը շաքարավազի հետ, այնտեղ ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր (որքան բարձր է ճարպի պարունակությունը, այնքան լավ) և ավելացնել մի պտղունց աղ:
Քայլ 2
10-12 ճաշի գդալ ալյուր (կամ գուցե մի փոքր ավելին, դա կախված է կաթնաշոռի խտությունից, ձվերի չափից), խառնեք սոդայի հետ և աստիճանաբար ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին, լավ հունցեք: Ձևավորեք ստացված զանգվածը մոտ 1.5 սանտիմետր տրամագծով երշիկ (ինչպես պելմենի համար) և կտրեք 2 - 2.5 սանտիմետր երկարությամբ կտորների:
Քայլ 3
Արևածաղկի նուրբ յուղը լցնել փոքր տրամագծի խորը ամանի մեջ, լավ տաքացնել և զգուշորեն իջեցնել մեր կտրած կաթնաշոռի խմորի ճաղերը (հիշեք, որ խմորի կտորներն ավելանում են ծավալով): Երբ խմորը կարմրի, հանեք ձողերը և դրեք ափսեի վրա, որը ծածկված է 2-3 թղթե սրբիչներով, ավելցուկային յուղը հանելու համար: Մատուցելիս ձողերը տեղադրեք ափսեի մեջ մի կույտի մեջ և թույլ ցանել շաքարի փոշիով: Կաթնաշոռով սալիկները շատ լավ են կակաոյի հետ:
