Ռոտին հնդկական չապատի հացի հարազատներն են: Այս տորթերը Սուրինամ են բերել Ինդոնեզիայից ներգաղթյալները, իսկ Սուրինամից եկել են Նիդեռլանդներ: Բուրավետ, փափուկ, լցոնված. Նման տորթերը կարելի է մատուցել լանչի համար, և դրանք կարող եք ուտել հենց այդպես:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ ալյուր;
- - 250 գ պահածոյացված լոբի;
- - 250 մլ ջուր;
- - 100 մլ բուսական յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 թեյի գդալ չաման և թխում փոշի;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը, աղը, ջուրը և փխրեցուցիչը հունցել խմորի մեջ: Խմորը կստացվի, ինչպես պելմենի վրա, թողնել այն 15 րոպե, ծածկված սրբիչով: Մինչ խմորը հանգստանում է, կարող եք սկսել պատրաստել միջուկը:
Քայլ 2
Լնդի ճարպը կեղևավորված սխտորի և չամանի հետ միասին լցնել բլենդերի ամանի մեջ, լցնել մի գդալ ջուր և մանրացնել մինչև խյուսը: Կարող եք նաև կարտոֆիլի պյուրե օգտագործել որպես միջուկ, բայց նաև ավելացնել սխտոր և չաման:
Քայլ 3
Ավարտված խմորից սեղմեք մի փոքրիկ մանդարինի չափի մի կտոր, մի փոքր հարթեցրեք, վրան լցրեք 1 թեյի գդալ լցոնմամբ: Խմորը կարկանդակի պես սեղմեք լցոնման շուրջը, քաշեք կարը այնպես, որ խմորի բլիթ ստանաք - միջուկը ներսում կլինի: Բուլկին 5-10 րոպե թողեք սեղանի ալյուրով կարի կողմում:
Քայլ 4
Ձգեք բուլկին ձեր ձեռքերով 20 սմ տրամագծով տորթի մեջ: Խմորը ճկուն է `հեշտությամբ կարող եք դա անել: Պարզապես մի խառնեք հում տորտիլաներ. Դրանք միասին կմնան:
Քայլ 5
Պատրաստեք տորտիլաները տաք յուղով տապակած տապակում, առանց յուղ ավելացնելու: Երբ մի կողմը կարմրվի, տորթը շրջեք, պատրաստի կողմը քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով և այսպես շարունակեք յուրաքանչյուր ավարտված կողմի հետ:
Քայլ 6
Պատրաստի ռոտի տորթեր արդեն կարելի է շարել: Coverածկեք դրանք մաքուր սրբիչով, որպեսզի դրանք փափկեն:
