Տորթի բաղադրատոմսը, որը ես ուզում եմ կիսվել ընթերցողների հետ, հորինել է ոչ վաղ անցյալում: Եվ այն կոչվում է «Բալի ուրախություն»: Տորթը պարզվում է գեղեցիկ ու համեղ է և կարող է զարդարանք լինել ինչպես սովորական, այնպես էլ ցանկացած տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 6 ձու,
- - 100 գ շաքար,
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար,
- - 100 գ մուգ շոկոլադ,
- - 150 գ ալյուր,
- - մի պտղունց աղ:
- Օշարակի համար.
- - շաքար և ջուր 1: 1 հարաբերակցությամբ,
- - 2 tbsp. լ բալի լիկյոր:
- Կրեմի համար.
- - 350 գ ծանր կրեմ,
- - համով շաքարավազ,
- - 2 tbsp. լ բալի լիկյոր,
- - սառեցված բալ:
- Հարդարման համար.
- - սառեցված կեռաս,
- - շողոքորթ մրգեր,
- - տարբեր գույների կոկոսի փաթիլներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Դուք պետք է առանձնացնեք դեղնուցները սպիտակուցներից: Այժմ ծեծեք դեղնուցները: Vanանգվածին ավելացնել վանիլին և սովորական շաքար: Ալյուրը մաղել մաղով: Ավելացնել դեղնուցներին և խնամքով խառնել: Հալեցնել շոկոլադը և ավելացնել խմորին, խառնել: Ձվի սպիտակուցները մի պտղունց աղով հարել մինչև ամուր փրփուրը և նրբորեն խառնելով ավելացնել դրանք հիմնական խմորի մեջ: 3 տորթ թխել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 2
Օշարակ. Խառնել շաքարն ու ջուրը և եռացնել, անընդհատ փրփուրը մաքրելուց: Ստացված խառնուրդը 15 րոպե եփեք, սառը և ավելացրեք բալի լիկյոր:
Քայլ 3
Կրեմ `սերուցք, շաքարավազ և բալի լիկյոր, հարել մինչև պինդ: Հալեք բալերը: Առաջին տորթի վրա դնել կրեմի մի մասը և բալի մեկ երրորդը: Coverածկեք երկրորդ ընդերքով և կրկնեք: Հաջորդը դնել երրորդ տորթը, ծածկել կողմերն ու վերևը կրեմով:
Քայլ 4
Տորթը զարդարել սերուցքով `խմորեղենի ներարկիչով (եթե ներարկիչ չկա, անկյունները կտրելուց հետո կարող եք օգտագործել կաթնային պարկ, շողոքորթ մրգեր, տարբեր գույնի կոկոսի փաթիլներ և բալ: Ներդրեք սառնարան առնվազն 2 ժամ թրմելու համար:
