Properlyիշտ հաշվարկված դիետան առողջ քաշի կորստի բանալին է, որի ընթացքում դուք կկորցնեք ճարպի, այլ ոչ թե մկանների զանգվածը: Բացի այդ, խիստ սահմանափակող դիետաները ազդեցություն են ունենում մարմնի ջրազրկման պատճառով, իսկ նորմալ դիետայի վերականգնումով քաշը վերադառնում է: Դիետան հաշվարկելիս անհրաժեշտ է ճիշտ շեշտադրումներ տեղադրել. Մակրոէլեմենտները (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր) օպտիմալ կերպով փոխկապակցված լինել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակուցները արագ և նիհարելու համար արդյունավետ և առողջ դիետայի հիմքն են, քանի որ դրանք ծառայում են որպես մարմնի կենսապահովման գործառույթներ:
Քայլ 2
Մարդու մարմինը պարունակում է 20 ամինաթթու, որոնք անհրաժեշտ են բջիջների բաժանման համար: Սպիտակուցի պակասով (ամինաթթուների պակաս) մարմինը վերարտադրում է թերի բջիջներ, հետևաբար, ծերացման գործընթացը սկսվում և արագանում է, բջիջներում առաջանում են մուտացիաներ: Այս 20 ամինաթթուներից 8-ը անհրաժեշտ են, այն չի սինթեզվում մարմնի կողմից և կարող է ստացվել միայն սպիտակուցային արտադրանքներից: Սպիտակուցի առավել ամբողջական ձուլումը տեղի է ունենում կենդանական ծագման արտադրանք ուտելիս: Սննդամթերքից ստացված բուսական սպիտակուցը շատ ավելի վատ է ներծծվում ՝ ընդամենը 14%: Սա նշանակում է, որ բուսական և կենդանական ծագման արտադրանքներից նույն քանակությամբ սպիտակուցներ յուրացնելու համար անհրաժեշտ է ուտել 7 անգամ ավելի բուսական սնունդ (օրինակ ՝ սոյա), քան կենդանական սպիտակուցային սնունդ (օրինակ ՝ կաթնաշոռ, հավ, տավարի միս, ձուկ):
Քայլ 3
Սպիտակուցները ունեն նաև տրանսպորտային գործառույթ: Օրինակ ՝ արյան մեջ բարձր խտության խոլեստերինի («լավ» խոլեստերին) արյան փոխանցման համար պահանջվում է սպիտակուցային ալբումին, որը գտնվում է կաթի, կաթնաշոռի և ձվի մեջ: Արյան սպիտակուցային հեմոգլոբինը, որը գտնվում է կարմիր արյան բջիջներում, ապահովում է թթվածնի և ածխաթթու գազի տեղափոխումը մարմնում:
Քայլ 4
Իմունիտետը մարդու մարմնում ապահովում են սպիտակուցները ՝ գլոբուլինները: Հետեւաբար, իմունային պաշտպանությունը բարելավելու համար կարևոր է ավելացնել սննդակարգում սպիտակուցի քանակը:
Քայլ 5
Ֆերմենտները, որոնք քայքայում են մեր օգտագործած սնունդը, նույնպես սպիտակուցներ են: Սպիտակուցները քայքայելու համար մարմինը օգտագործում է պրոտեազը, ածխաջրերը քայքայելու համար `ամիլազը, ճարպերի համար` լիպազը, կաթը մարսելու համար `լակտազը: Եթե սննդակարգում բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ չկան, ապա սնունդը սխալ քայքայվում է ՝ բավարար քանակությամբ ֆերմենտներ չկան:
Քայլ 6
Բացի այդ, սպիտակուցները գենետիկ տեղեկատվության կրողներ են, քանի որ ԴՆԹ շղթաները սպիտակուցային կառուցվածքներ են:
Քայլ 7
Քաշի կորստի համար դիետա հաշվարկելիս բուսական սննդի վրա կենտրոնանալու իմաստ չկա: Եթե քաշի կորուստը համատեղում եք սնունդը ֆիզիկական գործունեության հետ հարմարեցնելու միջոցով, ապա սննդակարգում սպիտակուցի քանակն անհրաժեշտ է էլ ավելի ավելացնել:
Քայլ 8
Օրինակ ՝ առանց շաքարի և ջրի շիլա, կոշտ մակարոնեղեն և թխած կարտոֆիլ չի օգնի նիհարել, չնայած դրանք ցածր կալորիականությամբ սնունդ են: Այս մթերքները հիմնված են ածխաջրերի վրա, որոնք մարմնին էներգիա են հաղորդում: Եթե բավարար էներգիա չեք ծախսել, ապա ածխաջրերը ավտոմատ կերպով կպահպանվեն ճարպային հյուսվածքի մեջ: Ուստի ճիշտ հաշվարկեք ձեր սննդակարգը. Կենտրոնացեք սպիտակուցների վրա, իսկ ածխաջրերը պետք է սպառվեն բավարար քանակությամբ (կախված ձեր նախնական քաշից), բայց թարմ բանջարեղենի և մրգերի տեսքով:
