Եթե հյուրերն անսպասելիորեն գալիս են թեյի, իսկ տանտիրուհին սեղանին միայն ջեմ ունի, ապա չպետք է հուսահատվեք: Ընդամենը 5-7 րոպեի ընթացքում դուք կարող եք հունցել թխվածքաբլիթի խմորը քաղցր ռուլետի վրա, որը թխում է մոտ 10 րոպե: Ամեն ինչ արված է. Խմորը լցնել թխում թերթիկի վրա, թխել բարակ ընդերքը, տարածել միջուկով և փաթաթել խողովակ, ապա կտրեք ցանկալի չափի կտորներ: Ոչ ոք ժամանակ չի ունենա հետ նայել, երբ ափսեի վրա հայտնվեն խտացրած կաթով, ջեմով կամ խիտ ջեմով անուշաբույր բաժիններով գլանափաթեթներ: Այս բաղադրատոմսը իսկական փրկարար է «շտապողականություն» կամ «հյուրեր շեմին» բաժնից:
Դա անհրաժեշտ է
- - մի բաժակ ալյուր;
- - կես բաժակ շաքար;
- - 3 հավի ձու;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - լցնելու համար խիտ ջեմ, ջեմ կամ խաշած խտացրած կաթ;
- - գլորում շաղ տալու համար շաքարի սառույց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, պատառաքաղով հարեք կամ հարեք մինչև սպիտակեցումը:
Քայլ 2
Ավելացնել ավազ և փխրեցուցիչ, խառնել:
Քայլ 3
Խառնելիս ավելացնել ալյուր, հունցել ոչ շատ խիտ խմորը:
Քայլ 4
Թխելու թերթիկի ներքեւի մասում տարածեք մագաղաթի թերթ, պատրաստելով թղթի ցածր կողմեր, խմորը ամանի մեջ լցրեք թխելու թերթիկի մեջ: Անկալի է պատրաստել մոտ 1-1,5 սմ հաստության շերտ:
Քայլ 5
Թխել 5-7 րոպե ջեռոցում ՝ 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում, ոսկե ընդերքի տեսքով որոշելու պատրաստակամությունը:
Քայլ 6
Յուղել բարակ ընդերքի մակերեսը ցանկացած ջեմով կամ ջեմով, տանը առկա ջեմով:
Քայլ 7
Տորթը փաթաթել գլորում, զգուշորեն առանձնացնելով մագաղաթից: Տեղափոխեք ափսեի մեջ, վերևից շաղ տալ փոշի փոշիով, ցանկության դեպքում ՝ կտրատել բաժակած գլանափաթեթների, բարակ կտորների:
