Տաք շոկոլադը համեղ հյուրասիրություն է, որն ունի միլիոնավոր երկրպագուներ: Բայց դուք կարող եք ինքներդ ձեզ նման խմիչքով հյուրասիրել ոչ միայն սրճարանում: Այն կարելի է հեշտությամբ անել տանը: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել պատրաստման եղանակներից մեկը. Առաջին մեթոդի համար օգտագործեք սովորական շոկոլադե սալիկ, իսկ երկրորդի համար ՝ կակաոյի փոշի:
Դա անհրաժեշտ է
- Առաջին մեթոդի համար (1 ծառայելու համար).
- - շոկոլադե սալիկ (դառը կամ կաթ) - 2 հատ;
- - կաթ կամ սերուցք - 100 մլ:
- Երկրորդ ճանապարհի համար.
- - կակաոյի փոշի - 0,5 բաժակ;
- - շաքար - 0,5 բաժակ;
- - ջուր - 0,25 բաժակ;
- - 3, 2% ճարպի պարունակությամբ կաթ կամ սերուցք `2 բաժակ;
- - եգիպտացորենի օսլա - 1 թեյի գդալ: (ընտրովի խտության համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին եղանակով տաք շոկոլադ պատրաստելու համար կոտրեք շոկոլադը կտորների և դրեք դրանք բաժակի մեջ (նախընտրելի է մետաղական): Շոկոլադը հալեցնելու համար հարկավոր է ջրային բաղնիք կառուցել: Դա անելու համար ջուրը լցրեք շերեփի կամ փոքր կաթսայի մեջ և եռացրեք: Եռացող ջրից վեր, մի բաժակ դրեք կտորներով, որպեսզի այն ջուրը չդիպչի, և խառնելով շոկոլադը հասցրեք հեղուկ վիճակի:
Քայլ 2
Հենց շոկոլադե զանգվածը հեղուկ դառնա, բարակ հոսքի մեջ տաք կաթ լցրեք և խառնեք: Կարևոր կետ. Շոկոլադը ոչ մի դեպքում չպետք է եփվի - սա կարող է խմիչքին տալ ավելորդ դառնություն և անհավասար կայունություն:
Քայլ 3
Երկրորդ մեթոդով բուժում պատրաստելու համար մի փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարն ու կակաոյի փոշին: Ստացված խառնուրդին ավելացնել տաք ջուր և մանրակրկիտ խառնել այնպես, որ շաքարի հատիկներ չմնան:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, տաքացրեք կաթը (կամ կրեմը) և ավելացրեք ջրի մեջ լուծված կակաոյի և շաքարի: Կրկին ակտիվացրեք և շերեփը դրեք վառարանի վրա ՝ դնելով ցածր ջերմաստիճան: Theանգվածը տաքացրեք մինչեւ տաք (ոչ եռացող) ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 5
Դրանից հետո հեռացրեք ուտեստները վառարանից և թողեք խմիչքը մի փոքր եփելու համար: Այժմ կարող եք տաք շոկոլադը լցնել բաժակների մեջ և մատուցել: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի քանի պտղունց դարչին, թեյի գդալ լիկյոր կամ համեմունքների այլ համեմունքներ: Իսկ խտության համար `մի փոքր եգիպտացորենի օսլա:
