Մեզանից ոմանք շատ անխտիր են իրենց սննդի մեջ և մեր ստամոքսը լցնելը գերխնդիր են դարձնում: Բայց մեր մարմինը բավականաչափ խելացի է և կարող է շատ ագրեսիվ կերպով արձագանքել սննդի հետ կապված նման փորձերին ՝ առաջացնելով մարսողական խանգարում, տարբեր հիվանդություններ և բարեկեցության վատթարացում: Ինչ-որ մեկը բռնում է ճշմարիտ ճանապարհը և սկսում է ճիշտ սնվել, իսկ մնացածը դեղամիջոցներով ճնշում են առաջացող ախտանիշներին և շարունակում են ուտել ինչպես միշտ:
Մեր շերտում ընդունված է լանչի համար կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել կոտլետով կամ մակարոնեղենով մսով սուսով: Սննդամթերքի այս համադրությունը անընդունելի է, քանի որ միաժամանակ գտնվելով ստամոքսում ՝ դրանք խանգարում են միմյանց մարսմանը:
Եթե հավատում եք գովազդներին, ապա ձիթապտղի յուղը շատ ավելի առողջ է, քան արեւածաղկի ձեթը և ընդհանրապես չի պարունակում խոլեստերին: Բուսական յուղի խոլեստերինը ապրիորի չի պարունակում, քանի որ այն կենդանական ծագման ճարպ է: 40 աստիճանից բարձր տաքացնելիս ձիթապտղի յուղը կորցնում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն միայն աղցաններ պատրաստելիս, իսկ կոտլետները, կարտոֆիլը և ձուկը տապակելու համար ավելի լավ է օգտագործել սովորական արևածաղկի յուղը:
Ոմանք, ալկոհոլի ուժը իջեցնելու համար, այն նոսրացնում են գազավորված ըմպելիքներով, ինչպիսիք են կոլան կամ հանքային ջուրը: Նման կոկտեյլից ալկոհոլը շատ ավելի արագ է ներծծվում ՝ առաջացնելով վաղ թունավորում և առավոտյան ուժեղ կախվածություն:
Շատերը սովոր են ճաշից հետո միրգ ուտել, բայց դա անելն անհնար է: Սրտանց կերակուրը մարսվում է շուրջ երկու-երեք ժամ, իսկ պտուղները `ոչ ավելի, քան կես ժամ: Մինչ դրանք գտնվում են մնացած սննդի գագաթին, խմորումը սկսվում է ստամոքսում, որը հղի է փքվածությամբ և գազի ավելացված արտադրությամբ:
Մենք խոսեցինք այնպիսի ապրանքների և ուտեստների մասին, որոնք չեն կարող խառնվել միմյանց հետ: Կա նաև ապրանքների մի կատեգորիա, որոնք պետք է սպառվեն խստորեն `այլ սննդամթերքից առանձնացված.
Այս ապրանքը համարվում է ամենահեշտներից մեկը, որի մարսումը տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Եթե սեխը խառնվում է այլ մթերքների հետ, ապա սեխը ստիպված կլինի շատ ավելի երկար մնալ ստամոքսում, ինչը հանգեցնում է էպիգաստրային ցավերի, փքվածության և այլ անհարմարությունների:
Կաթ
Իզուր չէ, որ բնությունը հորինվեց, որ երեխաները, ինչպես մարդիկ, այնպես էլ կենդանիները, սնվում են բացառապես կաթով և մեծանալով ամբողջովին հրաժարվում են այդ արտադրանքից: Գաղտնիք չէ, որ կաթը պարունակում է բավականին շատ սպիտակուցներ և ճարպեր, այդ իսկ պատճառով այն չպետք է խառնվի այլ ապրանքների հետ, բայց կաթ խմելու ժամանակ կա ևս մեկ նրբություն: Երբ այն ստամոքս է մտնում ֆերմենտների ազդեցության տակ, կաթը վերածվում է կաթնաշոռի զանգվածի, որը խանգարում է մնացած սննդի մարսմանը, որը հղի է մարսողական խանգարումներով: Հետեւաբար, կաթը լավագույնս սպառվում է այլ ապրանքներից առանձին:
