Բոլորն էլ գիտեն, որ ջուրը պետք է սպառվի օրական մեկուկես-երկու լիտրի չափով և պարբերաբար, և ոչ միայն ծարավից: Բայց քչերը գիտեն `երբ, ինչպես և որքան հեղուկ պետք է օգտագործել` առողջությունը բարելավելու համար:
Սննդաբաններն ու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օրական սպառել առնվազն 2 լիտր, բայց այդ ծավալը հիմնարար չէ, շատ բան կախված է մարդու տարիքից, մարմնի ջերմաստիճանից, սեռից, քաշից, առողջությունից, ֆիզիկական ակտիվությունից և կլիմայից: Այս դեպքում անհրաժեշտ է տարբերակել քաղցը ծարավից, իսկ խորտիկի համար մարմնի առաջին ցանկությունից մեկ բաժակ ջուր խմել, դա կօգնի կանխել ջրազրկումը և կազատի ձեզ ավելորդ քաշից: Միշտ ձեռքի տակ պետք է ջուր ունենաք և օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության:
Բոլորս գիտենք, որ մեկ բաժակ ջուրը կօգնի բթացնել սովի զգացումը, բայց բացի այդ, ջուրը կարթնացնի նյութափոխանակությունը, մի փոքր կձգի ստամոքսի պատերը և կկանխի գերհագեցումը: Այս դեպքում շատ հեղուկ խմելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ ուտելուց անմիջապես առաջ խմված մեծ քանակությամբ ջուր կարող է հանգեցնել փքվածության, ծանրության և ընդհանուր անհարմարության:
Երկար ժամանակ հավատում էին, որ սննդի հետ միասին ջուր խմելը երբեք չպետք է արվի: Դա պայմանավորված էր նրանով, որ հեղուկը նոսրացնում է ստամոքսային հյութը և դժվարացնում մթերքը մարսելը: Ներկայումս սննդաբանները և գաստրոէնտերոլոգները խստորեն խորհուրդ են տալիս մի քանի կում ջուր խմել չոր սնունդ օգտագործելիս `այն կուլ տալն ու մարսելն ավելի հեշտ դարձնելու համար: Այնուամենայնիվ, չպետք է նախանձախնդիր լինեք, ավելի լավ է ինքներդ ձեզ մարզեք ՝ մանրակրկիտ սնունդ ծամելու համար:
Վերջերս ուտելուց հետո ջուրը խստիվ արգելված էր, անհրաժեշտ էր առնվազն կես ժամ դադար պահել: Մեր օրերում կարծում են, որ մաքուր, հում ջրի մի քանի կում չի վնասի, եթե ուժեղ ծարավ լինի: Այնուամենայնիվ, այստեղ նույնպես չպետք է չարաշահել ջուրը: Նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգի սկզբունքներին և նրանց, ովքեր չեն սահմանափակվում սննդով, ջուրն անհրաժեշտ է: Այն բարելավում է նյութափոխանակությունը, օգնում է մարսողական օրգաններին, բարելավում է մաշկի վիճակը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան կազմի վրա: Հում ջրի հիանալի այլընտրանքը այն սննդամթերքն է, որի մեծ պարունակությունը պարունակում է վարունգ, ելակ, ցուկկինի, լոլիկ, ցիտրուսային մրգեր և այլն:
