Խմորեղենի, համեղ տորթերի օգտագործումը ՝ մի շարք հավելանյութերով և սերուցքով, բարելավում է տրամադրությունը: Բայց այս ամենը հետագայում նստեցվում է գոտկատեղում, որովայնի և ազդրերի մեջ լրացուցիչ ֆունտների տեսքով:
Ինչ բաղադրիչներից է պատրաստվում բարձր կալորիականությամբ աղանդեր
Աղջիկները, վախենալով գիրանալ, փորձում են սահմանափակել քաղցր աղանդերի օգտագործումը: Ի վերջո, նրանք հասկանում են, որ նման նրբությունները ներառում են կարագ, սերուցք, ձու, շաքար, չիր և ընկույզ: Այս ամենը շատ կալորիական է և վտանգավոր գործչի համար: Բայց անհնար է հրաժարվել քաղցրավենիքից ամբողջ կյանքում: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք աղանդերի կալորիականությունը նվազեցնելու եղանակները:
Աղանդերի կալորիականությունը հաճախ տալիս է լցոնումը: Օրինակ ՝ choux հրուշակեղենը բավականին թեթև է ՝ ընդամենը 150 կկալ, բայց կարագի կրեմը, խտացրած կաթը գրեթե կրկնապատկում է կալորիաների քանակը: Այս դեպքում ավելի օգտակար կլինի փոխարինել կրեմը մրգերի կամ կաթնաշոռի միջուկով:
Քաղցրավենիքով խմորեղենով աղանդերը պատրաստվում են ալյուրի, մարգարինի կամ կարագի հիման վրա, ձվերի ավելացմամբ, մեծ քանակությամբ շաքարով, և որպես ներծծում դրանք լրացվում են շոկոլադով: Այդ պատճառով ավելի լավ է ներծծումը փոխարինել մրգային ժելեով, իսկ շաքարավազը ՝ մեղրով:
Աղանդերի կալորիականությունը նվազեցնելու ուղիներ
Սննդաբանները վաղուց ապացուցել են, որ ցորենի ալյուրի վերամշակված արտադրանքները, մասնավորապես քաղցրավենիքները, օգուտ չեն տալիս մարմնին: Բայց ալյուրը շատ տորթերի, կեքսների ու խմորեղենի հիմքն է, ամենալավը այն փոխարինել այլ ապրանքներով: Աղացած նուշը, վարսակի ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան և թեփը կատարյալ են դրա համար: Դրանք էապես կնվազեցնեն ուտեստի կալորիականությունը, բայց չեն փոխի դրա համը:
Տարբեր աղանդեր թխելու և պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել նուրբ կարագ: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է տաքացնել կարագը փոքր կրակի վրա, հեռացնել սպիտակ թաղանթը և զտել մաղով: Այս եղանակով զտված կարագը զգալիորեն նվազեցնում է կալորիաների պարունակությունը:
Շաքարը կարող է փոխարինվել ագավայի օշարակով, մեղրով և մրգերով, ինչը քաղցր համ կդարձնի ձեր սիրած դեսերտին: Առաջարկվում է նաև շաքարի փոխարեն օգտագործել կակաոյի հատիկների բարձր պարունակությամբ մուգ շոկոլադ:
Համեմունքներ. Վանիլին, մշկընկույզը և նուշը նոր և հետաքրքիր համ կհաղորդեն ձեր սիրած աղանդերին: Նման հավելումները հիանալի կերպով կփոխարինեն շաքարավազը սննդի մեջ:
Այսպիսով, ցանկացած աղանդերի մեջ դուք կարող եք զգալիորեն նվազեցնել կալորիականության պարունակությունը ՝ փոխարինելով որոշ բաղադրիչներ: Մեծ գումարածն այն է, որ բոլորը չեն նվազեցնում ուտեստի համը, նրանք նույնիսկ կարող են դրանց վրա խմելություն ավելացնել: Հետեւաբար, դուք կարող եք շարունակել շոյվել ձեզ ձեր սիրած աղանդերով, առանց վախենալու ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու հետ:
