Պատահում է, որ որոշակի ուտեստ պատրաստելու ժամանակը խիստ բացակայում է: Օրինակ, լոբի պատրաստելը պահանջում է նախապես թրջել 7-12 ժամվա ընթացքում: Ուրեմն հնարավո՞ր է արագացնել այս գործընթացը և եփել լոբին ՝ առանց այդքան երկար թրջելու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբի արագ եփելու համար, առանց ներծծելու, նախևառաջ, դուք պետք է զգուշորեն տեսակավորեք դրանք ՝ հեռացնելով փչացած լոբիները, բեկորներն ու փոշին: Դրանից հետո այն լվանում է սառը հոսող ջրի տակ, չորացնում և լցնում խորը խորը կաթսայի մեջ, որը երկու երրորդով լցված է ջրով: Կաթսան դրվում է միջին կրակի վրա, որից հետո անհրաժեշտ է տասնհինգ րոպե սպասել ջրի եռացմանը, ցամաքեցնել ամբողջ ջուրը և լցնել լոբին սառը մաքուր ջրով: Theուրը փոխելուց հետո տապակը պետք է կրկին դնել կրակի վրա, սպասել մինչև այն կրկին եռա, նորից փոխարինել ջուրը և շարունակել եփել լոբին երեսուն-քառասուն րոպե:
Քայլ 2
Բացի այդ, լոբին կարելի է եփել առանց թրջելու այլ ձևով. Ոչ թե ամբողջությամբ փոխելով եռացրած ջուրը, այլ պարզապես եփման առաջին փուլում դրան ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ թարմ ջուր (երեքից չորս անգամ): Լոբին ավելի արագ կպատրաստվի կաթսայի ջերմաստիճանի տարբերության պատճառով: Կարող եք նաև տեսակավորել և ողողել լոբիները, մի փոքր սառը ջուր լցնել նրանց վրա և եփել միջին ջերմության վրա: Եռացող ջրից հետո հարկավոր է տապակը հանել վառարանից, սերտորեն ծածկել այն կափարիչով և մեկ ժամ թողնել թրմվի: Theամկետը լրանալուց հետո լոբիները կրկին դնում են վառարանի վրա և եփում սովորական եղանակով:
Քայլ 3
Եթե ձեզ մի քիչ ժամանակ է մնացել, լոբին կարող է կարճ ժամանակով ներծծվել: Դա անելու համար այն լցրեք ջրով մեծ կաթսայի մեջ (համամասնություններ 1: 3), եռացրեք թույլ կրակի վրա, ապա եփեք հինգ րոպե: Այն բանից հետո, երբ լոբիները հանվում են կրակից և երեք ժամ թրմվում իրենց սեփական արգանակի մեջ, այնուհետև եփում են մեկ այլ ժամ, մինչև ամբողջովին պատրաստվեն:
Քայլ 4
Առանց նախնական պատրաստման պատրաստման ամենաարագ ձևը սառեցված լոբին է, որը եփում են չափավոր կրակի վրա և ուտում պատրաստման սկզբից տասնհինգ րոպե հետո: Սպիտակ բազմազանությունը, որը ներծծման կարիք չունի, եփվում է մեկուկես ժամ, սառը ջրով ներծծված լոբիից 3 սանտիմետր բարձրության վրա: Աղը պետք է ավելացնել միայն պատրաստման վերջում:
