Բնության մեջ ախորժակը շատ ավելի արագ է խաղում: Հետեւաբար, գնալ դաչա կամ պարկի մեջ պիկնիկ անցկացնել, ավելորդ չի լինի տանից համեղ խորտիկ վերցնելը: Պարզ և օրիգինալ ուտեստները անպայման ուրախացնում են ձեր ընտանիքին և ընկերներին մաքուր օդում:
Նրբահամ խորտիկ
Այս սառը խորտիկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. 1 ճաշի գդալ թակած խոտաբույսեր, 2 մեխակ սխտոր, 4 ճաշի գդալ ընկույզ, 3 ճաշի գդալ կարագ, 400 գ կաթնաշոռ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Ընկույզը մանր կտրատել: Այս դեպքում շատ հարմար է օգտագործել բլենդեր: Քսել սխտորը թակած խոտաբույսերով և աղով: Bathրային բաղնիքում փափկացրած կարագը խառնվում է կաթնաշոռի հետ: Ստացված խառնուրդին ավելացվում են սխտոր, խոտաբույսեր և ընկույզներ: Լավ խառնված բաղադրիչները համեմված են սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի: Այս նախուտեստը շատ հարմար է դուրս բերել բնություն ՝ այն դնելով կափարիչով տարայի մեջ: Կաթնաշոռի զանգվածը լավ է տարածել աղած կոտրիչների կամ սովորական հացի վրա:
Լցոնած սունկ
Այս սառը նախուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. 1 ձու, 300 գ կոշտ պանիր, 1 կգ միջին սունկ, տապակելու համար մի փոքր յուղ, համտեսել աղ և պղպեղ:
Մանրակրկիտ լվացված սունկը պետք է առանձնացվի ոտքերից: Գլխարկները տեղափոխեք հարմարավետ խորը ամանի մեջ ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով սեւ պղպեղ և աղ: Սնկերը լավ խառնելուց հետո դրանք պետք է մնան մարինացվեն 30-40 րոպե: Ազատ ժամանակ սնկով ոտքերը մանր կտրատված են և 2-3 րոպե տապակվում են բուսական յուղի մեջ: Ձուն ծեծել թակած խոտաբույսերով: Պանիրը քերած է միջին քերիչի վրա և խառնվում է ձվի զանգվածի և թակած սնկով ոտքերի հետ: Սնկով գլխարկները լցոնված են աղացած միսով և դրվում են մեծ թխում թերթիկի վրա, որը նախկինում յուղված է փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Սունկը թխում են 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: 15-20 րոպե անց նախնական խորտիկը պատրաստ է ուտել:
Shովախեցգետնի քյաբաբ
Այս նախուտեստը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից. 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 5 մեխակ սխտոր, 2 կիտրոն, 500 գ խոշոր մաքրած ծովախեցգետին, պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի, փայտե շամփուր:
Shովախեցգետին պետք է լցվի կես կիտրոնի թարմ հյութով և թողնել 30-40 րոպե: Այս պահին սխտորը պետք է թակած լինի և ծածկվի բուսական յուղով: 20 րոպե անց յուղի մեծ մասը զտվում է պանրի միջով և լցվում խորը տապակի մեջ: Կիտրոնները կտրվում են միջին հաստության փոքր շերտերի: Ներդրեք շամփուր `2 ծովախեցգետին` կիտրոնի մի կտոր, դրանով իսկ փոխարինելով ամբողջ երկարությամբ: Շամփուրները տապակվում են սխտորի յուղով տապակի մեջ, յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե:
