Բնության մեջ խնջույքի համար նախատեսված սնունդը պետք է համապատասխանի մի քանի պահանջների: Առաջին հերթին դա պետք է գոհացնի, քանի որ ախորժակը հատկապես ուժեղ է արթնանում օդում: Կարևոր է, որ սնունդը շատ տեղ չի զբաղեցնում և հեշտությամբ կարելի է ուտել առանց լրացուցիչ ուտեստների օգտագործման: Եվ, իհարկե, բնության մեջ նախուտեստները չպետք է փչանան:
Բնության մեջ խնջույքի իդեալական գաղափարը խորտիկն է շամփուրի վրա: Նրանց համար նախատեսված բաղադրիչները շատ տեղ չեն զբաղեցնում, և խորտիկն ինքնին կարող եք բավականին արագ հավաքել հենց բնության մեջ: Նախապես անհրաժեշտ է միայն բաղադրիչները լվանալ, կտրել և դնել սննդի տարաների մեջ:
Խնջույքի վրա արագ խնջույքի նախուտեստի դասական ընտրություն
Խոզապուխտն ու պանիրը սենդվիչներ և նախուտեստներ պատրաստելու դասական բաղադրիչներն են:
Ձեզ հարկավոր է.
- 300 գրամ կոշտ պանիր;
- 250 գրամ խոզապուխտ;
- 1 բանկա թթու մրգահյութ
Կտրեք պանիրը խորանարդի, իսկ խոզապուխտը ՝ բարակ շերտերի: Փոքր կոճղինները բաժանեք երեք մասի: Դրեք ամեն ինչ առանձին տարաների մեջ, բերեք մի շարք փայտե շամփուրների հետ միասին:
Հավաքեք կանեփներ տեղում: Դա անելու համար յուրաքանչյուր շամփուրի վրա մի կտոր պանիր լարեք, դրա ետևից թելեք խոզապուխտը, գլորելով այն գլորում, վերևում տեղադրեք վարունգի մի կտոր: Նախուտեստը պատրաստ է:
Բացարձակ սառը խորտիկ բնության համար
Ձեզ հարկավոր է.
- սերուցքի պանիր;
- Տարեկանի հաց;
- կոշտ պանիր;
- ձիթապտուղ;
- սալամի;
- ձիթապտուղներ
Ապրանքների քանակը ընտրվում է ըստ ճաշակի: Աշորայի հացը մանր կտորների կտրեք, դրանցից շրջանակներ կտրեք ՝ օգտագործելով բաժակ: Տանը տապակել այդպիսի շրջանակները տապակի մեջ ՝ առանց յուղի:
Տարեկանի կտորների վրա քսեք պանիր և վերևում դրեք կոշտ պանրի կտոր: Վերեւից լցնել մեկ այլ կտոր հաց:
Հացաթխիչի մեջ մի շամփուր դրեք և դրա վրա դրեք սալյամի մի կտոր առագաստի տեսքով: Ավարտեք ամբողջ կառույցը ձիթապտղի և ձիթապտղի հետ:
Թեթև սառը նախուտեստների մրգային տարբերակ
Բնության մեջ խորտիկի համար նախատեսված այս հետաքրքիր տարբերակը `մրգային նոտաներով շամփուրը, հատկապես կդիմի երեխաներին:
Ձեզ հարկավոր է.
- տարբեր գույների խաղող (կանաչ, կարմիր, մանուշակագույն);
- մարշալլոուներ;
- ձիթապտուղ;
- ձիթապտուղներ
Քաղցր կանեփը շատ հեշտ է պատրաստել, երեխաներին ներգրավել պատրաստման մեջ:
Ձիթապտղի հետ խաղողի և ձիթապտղի թել շամփուրի վրա, դրանք փոխարինելով գույնով կամ ձևով, կամ այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Պարբերաբար կպցրեք մարշալոուներում:
Պիկնիկի համար սառը նախուտեստների բուսական տարբերակ
Ձեզ հարկավոր է.
- տարբեր գույների բալ լոլիկ;
- տարբեր գույների բուլղարական պղպեղ;
- թթու շամպինիոն;
- ձիթապտուղ;
- ֆետա պանիր:
Լվանալ բանջարեղենը, ֆետա պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ, կեղևազերծել և պղպեղը կտրել նույն չափի: Հեռացրեք սունկը աղաջրից: Բաղադրությունը պատրաստեք շամփուրի վրա ՝ դրանք փոխարինելով ըստ գույնի, ճաշակի կամ ձեր ուզածի:
Հետևյալ հաջորդականության նախուտեստը գեղեցիկ տեսք ունի. Դեղին բալի լոլիկ, մի կտոր պանիր, սեւ ձիթապտուղ, կարմիր պղպեղ, շամպինիոն, կրկին մի կտոր պանիր, կարմիր լոլիկ, դեղին պղպեղ և կրկին սեւ ձիթապտուղ:
Բնության մեջ արագ խորտիկի իտալական տարբերակ
Ձեզ հարկավոր է.
- Բիբար;
- ձիթապտուղ;
- թթու արտիճուկ;
- ձիթապտուղ;
- սալամի
Իտալական պիկնիկի խորտիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թխել քաղցր պղպեղի շերտեր, որոնք նախկինում մաքրվել են սերմերից, անմիջապես բաց կրակի վրա: Կտրեք սալյամը բարակ կտորների մեջ:
Հաջորդը, սկսեք հավաքել կանեփները իրենք: Լրացրեք բաղադրիչները շամփուրի վրա `ըստ ձեր ուզած հերթականության: Օրինակ ՝ պղպեղ, ձիթապտուղ, սալյամի կտոր, ձիթապտուղ և արտիճուկ:
Տաք պիկնիկի նախուտեստ ՝ լավաշը գրիլի վրա
Դուք չեք կարող անել առանց տաք խորտիկի բնության մեջ: Պիկնիկի սիրահարները լավաշի մի շարք բաղադրատոմսեր օգտակար կլինեն:
Հատկապես հետաքրքիր են տաք նախուտեստների բաղադրատոմսերը, որոնք կարելի է արագ պատրաստել անմիջապես բաց երկնքի տակ, օրինակ ՝ գլանափաթեթները տապակել կրակի վրա, գրիլով կամ մետաղալարով: Այս բաց նախուտեստը իդեալական է խորովածի համար:
Ձեզ հարկավոր է.
- 200 գրամ սուլուգունի պանիր;
- 1 տուփ հայկական բարակ լավաշ;
- 60 գրամ կարագ;
- 1 փունջ ցիլանտրո;
- աղացած կարմիր պղպեղ:
Ավելի լավ է տանը նախապես պատրաստել պիտայի հացը և այն ձեզ հետ տարել բնություն `հարմար տարայի մեջ:
Լրացնելու համար պանիրը մանրացրեք և խառնեք փափկեցրած կարագի և նուրբ թակած խոտաբույսերի հետ: Theանգվածը համեմեք կարմիր պղպեղով, որոշեք ինքնուրույն ՝ կախված ձեր նախասիրություններից:
Ուղղակի բնության մեջ, պատրաստված խառնուրդով տարածեք բարակ պիտա հացը, փաթաթեք այն գլորում կամ ծրարի մեջ, յուղը քսեք հալված կարագով և ուղարկեք կրակին:
Դուք կարող եք տապակել գլանափաթեթները ինչպես մետաղալարով, այնպես էլ շամփուրի վրա: Այս նախուտեստը լավ համակցված է խոզի կամ ձկան քյաբաբի հետ:
Բնության խորտիկների բաղադրատոմսը ՝ լավաշ պանրով և լոլիկով
Ձեզ հարկավոր է.
- 300 գրամ ադիգե պանիր;
- 2 թերթ բարակ պիտա հաց;
- 2 լոլիկ;
- Կանաչի 1 փունջ;
- 1/2 գլուխ կարմիր սոխ:
Ձեռքերով մանրացրեք ադիղե պանիրը կամ քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Կանաչը մանր կտրատել և կարմիր սոխը մանր կտրատել: Սա նախապատրաստական քայլ է, որը կարելի է անել տանը:
Թարմ խորանարդապատ լոլիկն ավելացնել խառնուրդին և խառնել: Լրացնելը պատրաստ է: Պիկնիկի ժամանակ պիտայի հացը տարածեք պանիր-լոլիկի խառնուրդով և փաթեթավորեք այն ծրարի մեջ: Տապակել նախուտեստը մետաղալարով բաց կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Picերմ պիկնիկի խորտիկ իշխանով
Ձեզ հարկավոր է.
- 300 գրամ թույլ աղած իշխան;
- 1 հատ հայկական լավաշ;
- 75 գրամ սերուցքային պանիր;
- 1 թարմ վարունգ;
- կանաչիներ
Հեռացրեք կեղևը վարունգից և կտրեք բարակ երկար շերտերով: Պիտա հացի թերթիկի վրա փափուկ պանիր տարածեք, վերևում դրեք կարմիր թեթեւ աղած իշխանի կտորներ և վարունգ:
Ստացված շերտը շաղ տալ շատ մանր կտրատած կանաչիներով: Պիտայի հացը գլորում ենք գլորում կամ ծրարի մեջ և դրեք մետաղալարով, որպեսզի թխեն կրակի վրա:
Արագ պիկնիկի խորտիկ. Պիցայի հացի մեջ երշիկեղեն
Ձեզ հարկավոր է.
- բարակ պիտա հաց;
- պանիր;
- երշիկեղեն;
- մայոնեզ;
- մանանեխ;
- կանաչիներ;
- կետչուպ
Երեխաներին հատկապես դուր կգա պիտայի հացով երշիկ պատրաստելու գաղափարը, բայց մեծահասակները նույնպես կաջակցեն դրան: Ամեն ինչ պատրաստվում է արագ և պարզ:
Պիտայի հացի մի կտոր պոկել ընտրված երշիկի չափով, շաղ տալ քերած պանիրով և խոտաբույսերով, երշիկը դնել վերևում և փաթաթել գլանափաթեթով: Կարող եք նախուտեստը դնել անմիջապես կրակի վրա թխելու համար:
Pաշեք երշիկեղեն պիտայի հացով ցանկացած սոուսով, առավել հաճախ մանանեխը, մայոնեզը և կետչուպը պահանջարկ ունեն այստեղ:
Տաք քյաբաբ ՝ խնջույքի շամփուրի վրա
Շամփուրի վրա տաք խորտիկները բառացիորեն խնայում են բնությունը, երբ բոլորը արդեն ցանկանում են ինչ-որ սրտանց բան ուտել, իսկ քյաբաբը դեռ պատրաստ չէ: Բացի այդ, նման մանրանկարչական քյաբաբները երեխաների կողմից հաճույքով տապակվում են կրակի վրա:
Արագ տաք խորտիկի ամենապարզ գաղափարը կրակի վրա խոզի ճարպ ու հաց տապակելն է: Բայց կարող են լինել բազմաթիվ տարբերակներ ՝ պարզից և տնայինից մինչև բարդ:
Բնության մեջ շամպինյոն շամփուրի վրա
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 կգ շամպինիոն;
- 1 կիտրոն;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Շամփուրի վրա պատրաստելու համար ընտրեք մեծ և չբացված շամպինիոն: Դրանք կարող են տապակվել ուղղակիորեն թարմ, կամ կարելի է տանը մարինացնել և բնություն բերել մարինադով տարայի մեջ:
Մարինադի համար մեկ կիտրոնի հյութը խառնել աղով և պղպեղով `համտեսել, այս խառնուրդը լցնել սնկերի վրա և թողնել, որ մարինացվի մոտ 5 ժամ սառը տեղում:
Բնության մեջ, կրակի մոտ, մարինացված կամ թարմ շամպինյոն թելերով շամփուրի վրա, մինչդեռ սունկը կարող եք փոխարինել ցանկացած բանջարեղենով կամ պարզապես մի կտոր հացով և տապակել ածուխի վրա: Բնության մեջ նման ջերմային բուժումից հետո սունկը ստանում է գերազանց համ:
Հավի քյաբաբ ՝ շամփուրով բեկոնով և արքայախնձորով
Ձեզ հարկավոր է.
- 4 հավի կրծքամիս;
- 1 պահածոյացված արքայախնձոր;
- 2 սոխ;
- 2 կարմիր պղպեղ;
- 12 շերտ բեկոն:
Հավայական սոուսի համար.
- 0,5 բաժակ շաքար;
- 1,5 բաժակ արքայախնձորի հյութ
- 1, 5 Արվեստ. լ եգիպտացորենի օսլա;
- 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- աղ
Պատրաստել հավայի սոուս. Խառնել նրա բոլոր բաղադրիչները և խառնել այնքան ժամանակ, որքան օսլան լիովին լուծվի: Խառնուրդը դրեք կրակի վրա, եռացրեք, կրակը իջեցրեք միջին և եփեք 2 րոպե: Սոուսը պատրաստ է:
Նախապես պատրաստեք քյաբաբի բաղադրիչները: Հավը, պղպեղը, սոխը և արքայախնձորը կտրեք խոշոր խորանարդի: Մեկ շամփուրի համար վերցրեք 4 հավի շերտ, 3 արքայախնձորի խորանարդ, յուրաքանչյուրը 2 սոխ և 2 պղպեղ և 2 շերտ բեկոն:
Բեկոնի եզրը լարով շաղ տալ, ապա հավը, ապա նորից բեկոնը, դրանով մի կողմը փաթաթել հավին: Հաջորդը կրկին գալիս է արքայախնձոր և բեկոն: Դրանից հետո դրեք պղպեղը և սոխը և միասին փաթաթեք բեկոնը: Վերջինը պետք է լինի հավի ու բեկոն: Պատրաստի հյուսերը խոզանակով քսել բուսական յուղով և խորովել մոտ 15 րոպե: Hawaiianառայել բնօրինակ շամփուրներ տաք հավայի սոուսով:
Կարտոֆիլ շամփուրի վրա
Ձեզ հարկավոր է.
- ամբողջ կարտոֆիլի պալարները;
- սոխ;
- սխտոր;
- կիտրոնի հյութ;
- մաղադանոս;
- ձիթապտղի ձեթ;
- համեմունքների խառնուրդ. դեղին մանանեխ, պապրիկա, խնկունի, սուսամբար, կայեն պղպեղ, ուրց:
Մարինադ պատրաստելու համար միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կարտոֆիլի: Լվանալ և եփել կաշիները մինչև եփել կեսը: Մաքրել պալարները և սուզվել մարինադի մեջ:
Թթու կարտոֆիլը դրսում դրեք շամփուրի վրա և թխեք կրակի վրա: Եփել այնքան ժամանակ, երբ փխրուն դառնա պալարների վրա:
Խնջույքի համար կոլոլակի և շերտավոր խմորի շամփուրներ
Ձեզ հարկավոր է.
- 400 գրամ աղացած միս կամ հավ;
- 1 հավի ձու;
- 250 գրամ խմորիչ աղվափնջիկ խմոր;
- 2 tbsp. լ հացի փշրանքներ;
- 70 գրամ կոշտ պանիր;
- համտեսել աղ, պղպեղ, սամիթ և մաղադանոս:
Պատրաստեք աղացած կոլոլակ տանը ՝ օգտագործելով հավի միս կամ տավարի և խոզի միս: Պատրաստի աղացած միսին ավելացնել հում ձու և քերած պանիր:
Հալված ճարպը միասին պահելու համար ավելացրեք հացաթխման մի քանի հատ: Կոլոլակները համեմել խոտաբույսերով և համեմունքներով: Խառնել խառնուրդը և տեղափոխել բեռնարկղ:
Դրսում աղացած միսից փոքր գնդիկներ ձեւավորեք: Շերտավոր խմորից պատրաստեք շերտեր մի փոքր պակաս, քան կոլոլակները լայն: Շերտերի երկարությունը կախված է շամփուրի երկարությունից: Քանի որ խմորը լարված է ալիքներով, հարկավոր է երկու անգամ ավելի շատ շամփուրներ վերցնել:
Սկսեք կերտել կոլոլակի նախուտեստը: Խմորի եզրը ձողի վրա լարեք, ապա դրեք աղացած միսով գնդիկ, խմորը կրկին ծակեք ՝ պտտելով կոլոլակները: Այս եղանակով խմորը փոխարինեք գնդիկներով, մինչեւ շամփուրը վերջանա:
Խմորը յուղել բուսական յուղով և նման նախուտեստ թխել գրիլի վրա կամ մետաղալարով և մատուցել տաք վիճակում: Պատրաստի կոլոլակները շաղ տալ պանրով կամ քնջութի սերմերով:
