Թեյն ամբողջ աշխարհում ամենատարածված խմիչքներից մեկն է: Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, լավ համ ունի և կարող է սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
Դա անհրաժեշտ է
- Սառեցված սեւ թեյի համար `համեմունքներով.
- - սեւ թեյ 3 տոպրակ կամ 3 թեյի գդալ;
- - դարչին կես թեյի գդալ;
- - կոճապղպեղի արմատ 2 սմ;
- - մեխակ 5-7 հատ;
- - կիտրոն;
- - եղեգնաշաքար;
- - սառույց
- Սառը անանուխի թեյի համար.
- - սեւ թեյ 5 թեյի գդալ;
- - շաքար 1 բաժակ;
- - կիտրոն 1 հատ;
- - կրաքարի 1 հատ;
- - թարմ անանուխ 1 ճյուղ;
- - ջուր 2 լ;
- - սառույց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել սառեցված համեմված սեւ թեյ: Դա անելու համար ջուրը եռացրեք: 400-600 մլ ծավալով թեյնիկի մեջ դնել թեյի տերևները, կես թեյի գդալ դարչին կամ դրա փոքր փայտը, կոճապղպեղի կեղևավորված արմատից մի կտոր, մեխակները:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ եռացրած ջուր լցրեք, կափարիչը փակեք, ծածկեք սրբիչով և թողեք, որ եփվի: Թեյը պետք է ուժեղ լինի: Պատրաստված թեյը թողեք սառչի:
Քայլ 3
Վերցրեք կուժ, լցրեք սառույցով մոտավորապես մեկ երրորդը: Լվանալ կիտրոնը, կտրել այն շրջանակների մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել կիտրոն և շաքար, ակտիվացնել: Լցնել հովացված թեյը դրա մեջ, խառնել և թող սառը մնա (մոտ 5-6 րոպե):
Քայլ 4
Պատրաստեք սառեցված անանուխի թեյ: Եռացնել երկու լիտր ջուր: Մի փոքր կաթսայում ավելացրեք հինգ թեյի գդալ սեւ թեյ և մի բաժակ եղեգնաշաքար: Լվացեք կիտրոնն ու կրաքարը, յուրաքանչյուրից քամեք հյութը և լցրեք կաթսայի մեջ: Եթե կրաքար չկա, այն կարող եք փոխարինել երկրորդ կիտրոնով: Տեղադրեք տերևները թարմ անանուխի մեկ կամ երկու ճյուղերից:
Քայլ 5
Ֆունտ թեյ, շաքար և այլ բաղադրիչներ կաթսայով կաթսայի մեջ: Կարկանդակի փոխարեն կարող եք օգտագործել փայտե գդալ: Կաթսայի մեջ լցնել երկու լիտր եռացող ջուր, թող եփվի տասը րոպե:
Քայլ 6
Լարում պատրաստի և հովացված թեյը: Սառույցը դրեք սափորի մեջ (ծավալի մոտ մեկ երրորդը) և թեյ լցնել դրա մեջ:
Քայլ 7
Պատրաստեք սառեցված թեյի ամենապարզ տարբերակը `առանց բարդ պատրաստելու ժամանակի: Եռացնել ջուրը, մեջը թեյ դնել մեկ թեյի գդալ և կես լիտր ջրի չափով: Թողնել հեղուկը ամբողջովին սառչի, ցանկության դեպքում ավելացնել կիտրոն և շաքար: Պահեք սառնարանում:
